Jeste li ikada radili kuglice od sira? Ali jeste li ljubitelj sira i ljubitelj? Tada ispravljamo takav dosadni propust i učimo ih sami kuhati kod kuće.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sirne kuglice "Iznenađenje" divno su predjelo švedskog stola i svečanog stola, koji se može poslužiti uz čašu piva, vina i drugih alkoholnih pića. Kuhanje je apsolutno jednostavno, a sve potrebne komponente jela gotovo su uvijek dostupne u hladnjaku.
Za ovaj recept se može koristiti bilo koji sir. Najproračunskiji se rastopi, kao u mom receptu. No, možete napraviti sofisticirano i elegantno predjelo sa sirom Dor Blue ili drugim sirom koji vam se sviđa. Savjetujem vam da ne uzimate nepoznate vrste sireva, jer svi sirevi imaju specifičan okus i aromu, što možda nije svima po volji.
"Iznenađenje" zalogaja je to što se unutar loptice skriva maslina. Ali može se zamijeniti drugim proizvodima. Na primjer, maslina, grožđe, cherry rajčica i drugi sastojci koji vam se sviđaju. Pa, ako volite uživati u ukusnoj hrani, a ne razmišljate o dodatnim kalorijama, počnimo kuhati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta, plus vrijeme za kuhanje jaja
Sastojci:
- Topljeni sir - 100 g
- Masline - 10 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Krastavac - 0,5 kom.
- Češnjak - 1 češanj ili po ukusu
- Majoneza - 50 g
- Sjemenke sezama - 2 žlice
Izrada kuglica od sira "Iznenađenje"
1. Izvadite masline iz staklenke i stavite ih u sito tako da se iz njih ocijedi sva tekućina. Zatim operite krastavac, osušite ga i narežite na tanke trake, debljine oko 3-4 mm, duljine 2-2,5 cm. Maslinu napunite trakicama krastavca.
Također napominjem da maslinu možete napuniti drugim proizvodima koji vam se najviše sviđaju. Na primjer, rajčice, inćuni, škampi, meso rakova i druga hrana.
2. Kuhano jaje i topljeni sir naribati na srednje ili sitno ribež. Ne preporučujem korištenje grubog rende, inače će kuglice sira izgledati grubo.
Češnjak ogulite i prođite kroz prešu.
Pomiješajte sve proizvode u posudi i prelijte majonezom radi viskoznosti. Ne pretjerujte s majonezom, bolje je dodavati postupno. Budući da ako je masa sira previše tekuća, kuglice neće raditi, jer neće zadržati oblik i jednostavno će puzati po tanjuru.
3. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Pređite na oblikovanje zalogaja. Uzmite maslinu i zalijepite je sa sirom. Bolje je to učiniti vlažnim rukama kako se sir ne bi lijepio za prste. Zatim uvaljajte kuglu sira u sezam i stavite ih u malu zdjelu. Predjelo stavite na tanjur za posluživanje i postavite stol.
Pogledajte i video recept za pravljenje kuglica od sira:
