Izvrsno predjelo za prijateljska okupljanja su prženi škampi u ljusci u tavi. Korak po korak recept sa fotografijom detaljno će vam reći kako ih pravilno skuhati kako meso ne bi bilo gumasto, već mekano i nježno. Video recept.
Prženi škampi u ljusci, u umaku od soje, kralj, tigar, sa začinima, češnjakom, ljutim umakom, limunom … bilo koji od njih je ukusan, zasigurno će ugoditi svim gostima i savršeno će proći uz čašu pjenastog piva. Škampi su ukusni bez dodatnih sastojaka, a sofisticirani gurmani preporučuju uživanje u njima kao zaseban međuobrok. Ova zdrava morska hrana bogata je vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Školjke sadrže uravnotežen sastav proteina, masti i ugljikohidrata, a tijelo ih dobro apsorbira. Između ostalog, kozice se brzo i jednostavno kuhaju. Danas ćemo govoriti o jednom od najjednostavnijih načina kuhanja škampa - prženim škampima u ljusci u tavi. Ovo je ludo ukusno jelo i pomalo egzotično.
Tako ukusno predjelo od morskih plodova najbolji je dodatak čaši piva. Mnogi ljubitelji opijenog pića jednostavno ne mogu zamisliti da ga piju bez da je slan ili začinjen. Takvi će se škampi na stolu s začinima, zanimljivog i izvornog okusa svidjeti apsolutno svima. Prema ovom receptu, mogu se kuhati ne samo u tavi, već i na vatri ili roštilju. Na primjer, tijekom ljetnih okupljanja takvo jelo možete skuhati umjesto tradicionalnog roštilja, što će vašoj obitelji donijeti veliko zadovoljstvo i iznenaditi vaše goste.
Pogledajte i kako kuhati kuhane kozice od kopra.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 105 kcal.
- Porcije - 1-2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kuhani i smrznuti škampi - 400 g
- Sok od limuna - 1 žlica
- Umak od soje - 2 žlice
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Biljno ulje - 1 žlica
Korak po korak kuhanje prženih škampa u ljusci u tavi, recept sa fotografijom:
1. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Škampe pošaljite u tavu. Ne treba ih prethodno odmrzavati, jer odmrznut će se točno u tavi.
2. Uključite srednju vatru i kuhajte škampe uz povremeno miješanje dok se ne odmrznu. Zatim ulijte soja umak u tavu i začinite morske plodove solju. Ipak, budite oprezni s dodavanjem soli. sojin umak je slan, a recept možda uopće neće trebati sol.
3. Nastavite pržiti škampe, povremeno miješajući, na umjerenoj vatri. Učinite to dok ne upiju sav sojin umak.
4. Zatim u tavu dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna.
5. Hranu promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri još 1 minutu. Stupanj spremnosti škampa odredite prema vlastitom nahođenju. Volite jako pržene, držite ih u tavi duže. Radije lagano prženje, bit će dovoljno kuhati ih ne dulje od 10 minuta.
Kuhane pržene škampe poslužite u ljusci u tavi s kriškom limuna. A ako vruće škampe namažete maslacem, bit će sočniji. Iako ih po želji možete koristiti za pripremu salata ili predjela.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene škampe s češnjakom.
