Od kada su čipsi stigli na police, postali su im jedna od omiljenih poslastica. Osim što su ga konzumirali uz čašu piva, kulinarski stručnjaci počeli su proizvod koristiti i kao sastojak salate. Osim toga, naučili su ih kuhati sami.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čak je i prije 1,5 stoljeća čips bio zalogaj samo za visoko američko društvo. Kod nas su se počeli proizvoditi 60 -ih godina dvadesetog stoljeća. Tada su ih nazvali hrskavim ploškama krumpira. Čips se priprema pomoću 2 tehnologije. Klasično - oguljeni krumpir tanko je narezan i pržen u dubokom obliku. Suvremena metoda - pire krumpir se pravi od gomolja, koji se oblikuju čipovima. Osim toga, takav se proizvod može lako napraviti sam kod kuće, a i mnogo je korisniji.
Ne zaboravite da se tijekom pripreme industrijskog čipsa, zbog prženja u biljnom ulju, stvaraju štetne tvari. Stoga se ne biste trebali zanositi upotrebom ovog proizvoda. Čips možete kuhati bez biljnog ulja pomoću mikrovalne pećnice. Da biste to učinili, morate imati ribež da biste dobili tanke kriške. Dobiveni čips u mikrovalnoj pećnici nije toliko štetan, jer nema ulja.
U ovom pregledu ću vam reći ne samo kako kuhati domaći čips, već i recept za ukusnu salatu s njima. Unatoč činjenici da je čips neovisan proizvod, dodaje se raznim jelima, uklj. i salate. Odlično se slažu s mesnim proizvodima, peradom, povrćem, gljivama, jajima, sirevima itd. Hrskavi krumpir dodat će pikantan okus svakom jelu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 321 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za rezanje hrane plus 15 minuta za izradu čipsa
Sastojci:
- Krumpir - 1 kom. (veliki gomolj)
- Rajčice - 1 kom. (velika veličina)
- Topljeni sir - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Masline bez koštica - 100 g
- Češnjak - 1 češanj
- Majoneza - za preljev
- Sol - prstohvat
Kako napraviti salatu s domaćim čipsom:
1. Krumpir ogulite, operite i narežite na tanke ploške debljine oko 3 mm. Stavite ih u zdjelu s vodom i ostavite 5 minuta da škrob izađe. Zatim prebacite u stakleni lim za pečenje u mikrovalnoj pećnici i začinite solju i paprom.
2. Pošaljite krumpir u mikrovalnu pećnicu, gdje se kuha 5-8 minuta, ovisno o snazi aparata.
3. Rajčicu operite, osušite i narežite na kockice. Otopljeni sir narežite na komade srednje veličine. Stavite hranu u duboku zdjelu.
4. Umočite jaja u hladnu vodu i kuhajte dok se ne ohladi 10 minuta. Prebacite ih u ledenu vodu i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim ih ogulite i narežite na komade, koje šaljete u zdjelu s hranom.
5. Čips razlomite na komade i pošaljite u zdjelu za salatu. Začinite hranu solju i protisnite oguljeni češanj češnjaka kroz prešu.
6. Ulijte majonezu i dobro promiješajte.
7. Salatu poslužite na širokom pladnju i ukrasite polovicama maslina. Po želji se masline mogu umiješati u salatu sa svim sastojcima.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu za 5 minuta.
