Što kuhati za vrijeme korizme? Mnoge domaćice razmišljaju o ovom pitanju. Predlažem dobar recept za nemasno jelo od bundeve - salatu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Post je izvrsno vrijeme za obrok od povrća. Svatko se različito odnosi prema postu, ali izbjegavanje mesa i masne hrane ima pozitivan učinak na zdravlje. Ovaj faktor već su dugo dokazali znanstvenici i liječnici. Stoga post mogu poštovati i vjernici i nereligiozni laici. Uostalom, odustajanje od mesa ne znači da morate dugo gladovati. Naprotiv, trebali biste obratiti pozornost na vitamine i minerale koji se nalaze u povrću. Od ogromnog izbora povrća, jedno od korisnih je sunčana, svijetla i šarena bundeva.
To je zimsko povrće koje se može savršeno skladištiti tijekom zime bez gubitka korisnih svojstava. Ima ugodnu aromu i slatkast okus. Između ostalog, ovo je pravo skladište hranjivih tvari. Prilikom odabira morate imati na umu da nisu svi plodovi bundeve jednako dobri. Okruglo povrće srednje veličine smatra se najboljim. Bundeva se jede na različite načine. Ovisno o receptu, možete peći, pirjati ili kuhati. Od nje se priprema puno ukusnih i zdravih jela, uklj. i posne salate. Danas ćemo o njemu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Jabuka - 1 kom.
- Grožđice - 50 g
- Orasi - 50 g
- Kokosove pahuljice - 1 žlica
- Biljno ulje - za preljev
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhanje nemasne salate od bundeve:
1. Grožđice operite, stavite u duboku zdjelu i prelijte vrućom vodom. Ostavite 10 minuta da se pari. Zatim prevrnite na sito tako da voda bude staklena, iscijedite rukama i osušite papirnatim ubrusom.
2. Bundevu ogulite, odstranite sjemenke i odrežite vlakna. Oštrim nožem narežite ga na tanke duge trake. Možete koristiti i korejsko ribanje mrkve. Također proizvodi lijepe tanke dugačke slamke.
3. Operite jabuku, uklonite jezgru i osušite je. Izrežite ga na tanke trake baš poput bundeve. Ne gulim koru, ali možete je odrezati ako želite. Međutim, zapamtite da koža sadrži mnogo vitamina.
4. Oraherom izlomite orahe iz ljuske. Lagano ispržite jezgre u čistoj, suhoj tavi. Pazite da ne izgore, jer orasi se prže vrlo brzo.
5. Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, začinite s prstohvatom soli i biljnim uljem. Ovdje ne možete dodati soli, jer salata je blago slatkasta zbog slatkoće bundeve, jabuka i grožđica.
6. Sastojke dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporede.
7. Pripremljenu salatu poslužite na stol odmah nakon kuhanja. Poslužite li kasnije, jabuke poprskajte limunovim sokom, inače će potamnjeti, što će pokvariti izgled hrane.
Pogledajte i video recept kako napraviti vegetarijansku salatu od bundeve s grahom.
