Kako napraviti juhu od graha? Tajne kuhanja. Klasičan recept. TOP 5 ukusnih recepata korak po korak. Video recepti.
Juha od graha u konzervi
Korištenje konzervirane hrane za kuhanje juhe značajno će skratiti vrijeme kuhanja. A ako se juha pripremi unaprijed, tada će se vrijeme općenito značajno smanjiti. Istodobno, ova će hrana savršeno ukloniti umor nakon radnog dana i napuniti tijelo velikom količinom vitamina.
Sastojci:
- Krumpir - 2 kom.
- Grah iz konzerve - 1 konzerva
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pileća juha ili voda - 2 l
- Pire od rajčice - 2 žlice
- Brašno - 1 žličica
- Biljno ulje - za prženje
- Začini po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak priprema juhe od graha iz konzerve:
- Krumpir ogulite i narežite na velike kocke.
- Prelijte ga vodom i kuhajte dok se napola ne skuha 10 minuta.
- Mrkvu i luk ogulite, sitno nasjeckajte i pržite u tavi na ulju dok se ne pojavi svijetlo zlatna boja.
- Pirjano povrće dodajte u lonac.
- Ulijte pileću juhu i kuhajte 5 minuta.
- Grah procijedite kroz fino sito i dodajte u lonac.
- Zatim ulijte tijesto od rajčice.
- Juhu začinite paprom i soli.
- Za gušću juhu, prosijte brašno kroz sito i dobro promiješajte.
- Kako bi juha bila svjetlijeg okusa, ostavite je 15 minuta da se natapa pod zatvorenim poklopcem.
Juha od graha s dimljenim mesom
U kasnu jesen i hladne zime domaća juha od graha savršeno će se zagrijati. Definitivno neće biti nikoga ravnodušnog prema tako bogatom, izdašnom, s laganim začinskim jelom.
Sastojci:
- Dimljeno meso (rebra, prsa, slabine, pileća krilca) - 0,5 kg
- Grah - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Paradajz pasta - 100 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje juhe od graha s dimljenim mesom:
- Grah prethodno namočite i ostavite najmanje 3 sata.
- Zatim ga prevrnite na sito, isperite i napunite svježom vodom.
- Mahunarke kuhajte 20 minuta i dodajte dimljeno meso.
- Nastavite kuhati dok grah ne omekša. Zatim dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice. Kuhajte 15 minuta.
- Ogulite i naribajte mrkvu.
- Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
- Paprike ogulite sa sjemenki pregradama i narežite na trakice.
- U tavi na biljnom ulju popržite papriku, luk i mrkvu.
- Kad je prženje gotovo, dodajte tijesto od rajčice i pržite 1-1,5 minuta.
- Prebacite biljnu masu u juhu, začinite solju, začinima i začinskim biljem.
Juha od graha s kobasicama
Juha od graha s crvenim grahom s kobasicama ekspresna je juha koja se kuha vrlo brzo. Budući da se u receptu koristi gotov konzervirani grah, a kobasice ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu.
Sastojci:
- Kobasice - 0,5 kg
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Crveni grah iz konzerve - 2 limenke
- Krumpir - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema juhe od graha s kobasicama:
- Krumpir ogulite, narežite na komade i umočite u kipuću vodu.
- Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
- Ogulite i naribajte mrkvu.
- U tavi na biljnom ulju popržite mrkvu i luk.
- Pošaljite prženje u tavu.
- Zatim dodajte grah iz staklenke i lovorov list.
- Začinite solju i paprom i kuhajte juhu gotovo do kuhanja.
- Narezane kobasice stavite 10 minuta prije kraja kuhanja.
- Juhu kuhajte 1 minutu i isključite štednjak.
- Ostavite juhu da odstoji 10 minuta i poslužite u zdjelicama.
Juha od graha s gljivama
Ukusna juha od graha s gljivama pravo je skladište proteina i drugih korisnih mikroelemenata. A budući da se za recept koriste gljive, ispostavilo se da je juha nemasna, što znači da je prikladna za post.
Sastojci:
- Bijeli grah - 200 g
- Šampinjoni - 400 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema juhe od graha s gljivama:
- Gljive operite, narežite na komade i ispržite u tavi.
- Mrkvu i luk ogulite, sitno nasjeckajte i pirjajte u tavi na biljnom ulju.
- Pržite povrće i pržene gljive u lonac.
- Grah okrenite na sito da iscijedi svu salamuru i pošaljite ga u tavu.
- Sve prelijte vodom i dodajte tijesto od rajčice.
- Juhu začinite solju i paprom i pirjajte 10 minuta.
Juha s grahom i janjetinom u sporom kuhaču
Juha s grahom u sporom kuhaču pomoći će zauzetim domaćicama. Budući da će vam ovaj električni aparat omogućiti da se ne vrtite oko štednjaka, ali uz minimalno ulaganje vremena i truda, pripremite ukusno i zadovoljavajuće jelo.
Sastojci:
- Janjetina bez kostiju - 400 g
- Crveni grah iz konzerve - 1 konzerva
- Krumpir - 4 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Kečap - 4 žlice
- Lovorov list - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje juhe od graha s janjetinom u laganom kuhaču:
- Janjetinu operite, izrežite na male kocke, stavite u zdjelu za kuhanje i pržite na biljnom ulju 10 minuta, uključivši način "Prženje".
- Ogulite i nasjeckajte krumpir, luk i mrkvu: krumpir s mrkvom, a luk na male kockice.
- Luk i mrkvu pošaljite mesu u spor lonac, posolite i stavite lovorov list.
- Prelijte krumpirom i konzerviranim crvenim grahom zajedno sa salamurom.
- Dodajte kečap i sve zalijte vodom. Količinu vode sami prilagodite, ovisno o željenoj gustoći juhe.
- U jelo dodajte začine i sol.
- Zatvorite multicooker s poklopcem i uključite način "Gašenje".
- Juhu kuhajte 45 minuta, a zatim kušajte i po potrebi prilagodite.
Video recepti:
