Salata s kobasicom i rajčicom u papru ukusno je jelo iz kategorije "žurba". Osim toga, izgleda lijepo jer posluženo u polovicama paprike. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Hranjivo zbog kobasice, sočno zbog svježeg povrća, svijetlo zbog izvorne prezentacije - salata s kobasicom i rajčicom u papru. Mnogima će se ovo jelo svidjeti. Hrana za kuhanje često je tijekom ljeta u hladnjaku, pa se može brzo obaviti bez odlaska u trgovinu. Kobasica se može koristiti i kuhana i dimljena. Takva salata pomoći će u slučaju dolaska neočekivanih gostiju i kada brzo morate smisliti nešto od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Pokazalo se da je nevjerojatno apetično i ukusno, štoviše, brzo se i jednostavno priprema.
Biljno ulje se koristi za preljev za salatu, no može se zamijeniti jogurtom, kiselim vrhnjem, limunovim sokom, umakom od soje itd. Kalorični sadržaj salate možete smanjiti zamjenom kobasice kuhanim pilećim mesom. Takva salata kombinira se s apsolutno bilo kojim prilogom. Po želji, može se nadopuniti sljedećim proizvodima: kukuruz, bijeli kupus, susam, sir, grah iz konzerve itd. Jednako ukusna i jednostavna opcija međuobroka dobit će se uz dodatak krekera.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta
Sastojci:
- Mlijeko ili liječnička kobasica - 200 g
- Maslinovo ulje - za preljev
- Krastavci - 0, 5 kom.
- Sol - prstohvat
- Bosiljak - nekoliko grančica
- Rajčice - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom. velika veličina
- Ljuta paprika - 0,25 mahuna
Korak po korak kuhanje salate s kobasicom i rajčicom u papru, recept s fotografijom:
1. Slatku papriku operite i osušite papirnatim ubrusom. Prerežite po dužini napola zajedno s repovima. Uklonite kutiju za sjeme iz jezgre i odrežite pregrade. Ne uklanjajte peteljku, zadržat će oblik papra.
2. Zagrijte malu količinu maslinovog ulja u tavi i dodajte papriku za prženje. Pržite ga s obje strane na umjerenoj vatri dok ne postane zlatno smeđe. Nemojte ga držati na vatri jako dugo, inače će postati mekan i izgubiti oblik.
3. Dok se paprike kuhaju, pripremite sve sastojke za salatu. Kobasicu narežite na trakice ili kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Rajčice i krastavce operite, osušite i narežite: rajčice na kriške, krastavce - na tanke polu -kolutiće. Ljute paprike ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Kombinirajte nasjeckanu hranu, promiješajte i stavite u polovice papra. Odozgo začinite solju i maslinovim uljem. Ukrasite listovima bosiljka i poslužite prekrasnu salatu s kobasicom i rajčicom u papru do stola.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od rajčice i papra.
