Prekrasno i ukusno jelo za večeru za sve članove obitelji - salata s rajčicom, kobasicom i poširanim jajetom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Mnogi bi se složili da poširano jaje izgleda zanimljivo. Ovako pripremljena jaja dodaju okus svakom jelu. Poširano odmah privlači pozornost: mali bijeli oblak proteina, a unutra - nježan i kremast žumanjak. Potonji se, kad se probije, raširi po jelu, pomiješa se sa sastojcima salate i postane punopravni dio umaka. No, paradoksalno, mnoge se domaćice boje kuhati poširano jaje, osobito one koje tek počinju kuhati. No, na stranicama web stranice pronaći ćete detaljan članak s ilustracijama o tehnologiji kuhanja na razne načine. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje. Nakon što ste pročitali recept i prema njemu pripremili poširana jaja, vidjet ćete da ih u praksi nije nimalo teško pripremiti. Danas se sjetimo kako kuhati poširano u mikrovlaknu.
Rajčice za salatu mogu se koristiti u raznim sortama: crvena, ružičasta, žuta, zelena, crna, trešnja, vrhnje itd. Ovo je izbor kuhara. Kobasicu također uspješno zamjenjuje kuhano goveđe ili pileći file. Krastavci i začinsko bilje postali su dodatni sastojci jela. Potonje se može birati prema vašem ukusu: rikola, cilantro, kopar, bosiljak, peršin, zelena salata, menta, zeleni luk itd. Krastavci unose svježinu u jelo, što mladi kupus može dati s ništa manje uspjeha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Rajčice - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Jaja - 2 kom. (1 jaje za 1 porciju)
- Maslinovo ulje - za preljev
- Češnjak - 1 kriška
- Zeleni luk - hrpa
- Bosiljak - 3-4 grančice
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Cilantro - 4-6 grana
- Krastavci - 1 kom.
- Kobasica - 250 g
Korak po korak kuhanje salate s rajčicom, kobasicom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Prije svega skuhajte poširana jaja. Da biste to učinili, napunite malu šalicu pitkom vodom i dodajte mali prstohvat soli. Operite jaja, nježno razbijte ljuske i ispraznite sadržaj u posudu. Učinite to vrlo pažljivo kako bi žumanjak ostao netaknut. Jaje pošaljite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 1 minutu na 850 kW.
2. Kad se protein zgruša, izvadite jaje iz mikrovalne pećnice i ocijedite vruću vodu. Ako se poširani lonac ostavi u kipućoj vodi, žumanjak će se nastaviti kuhati pod utjecajem vruće temperature.
3. Rajčice operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na velike kriške. Ako su rajčice sitno nasjeckane, pustit će sok, a salata će postati vodenasta.
4. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom i izrežite na tanke polu -kolutove.
5. Iz kobasice uklonite omotni film i narežite ga na trake.
6. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Cilantro i bosiljak operite, osušite i nasjeckajte. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Ljute paprike ogulite i nasjeckajte.
8. Stavite svo povrće u veliku zdjelu, začinite solju i maslinovim uljem. Promiješajte hranu. Pripremljenu salatu s rajčicom i kobasicom stavite na porcije i ukrasite poširanim jajetom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s poširanim jajetom, rajčicom i mozzarellom.
