Kako kuhati prženog soma u tavi kod kuće? Hranljiva i zdrava riba. Suptilnosti kuhanja, sadržaj kalorija i video recept.
Svi znaju o prednostima ribljih proizvoda. Riba i plodovi mora korisni su za zdravlje. Dostupne su brojne vrste riba, zbog čega je ovaj proizvod stekao ogromnu popularnost. U ovom ćemo članku naučiti kako pravilno kuhati pržene somove, recept koji će se svidjeti svakoj domaćici. Som je mesnata riba niske kosti, pa je zadovoljstvo kuhati i konzumirati. Iako postoji mnogo načina kuhanja soma, on se pirja, peče, kuha, ali najukusnija je pržena riba. Kuhanje soma u tavi jednako je jednostavno kao i druge vrste ribe. Odresci od soma iznenađujuće su jednostavni za pripremu. Istodobno su i ukusni. Riba sočnog i nježnog mesa, ukusne kore i savršenog izgleda.
Potroši se minimalno vrijeme kuhanja, glavna stvar je pravilno odmrznuti trup. To se radi polako na donjoj polici hladnjaka. Začini se mogu koristiti po vašem ukusu. Imam najjednostavniji klasični set ribljih začina koji se prodaju u svakom supermarketu. Ako želite da som bude pikantniji, prethodno ga marinirajte u marinadi od soje od limuna ili votke. U recept možete dodati razne začine, začine, sušeno začinsko bilje itd.
Pogledajte i kako dinstati japanskog soma u umaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 2 odrezaka
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Som - 2 odreska
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Začini za ribu - 1 žličica
Korak po korak kuhanje prženog soma u tavi, recept s fotografijom:
1. Budući da se som kod nas obično prodaje smrznut, prvo ga odmrznite. Da biste to učinili, ostavite ga navečer u hladnjaku kako bi se do jutra polako odmrznuo. Nakon toga dobro ga osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage. Začinite ribu s obje strane. Nemojte još koristiti sol jer će u protivnom riba tijekom prženja ispustiti sok, što će je dodatno osušiti.
Napomena: po želji, somovi odresci mogu se pohati u krušnim mrvicama ili brašnu, tada će doći do hrskave kore.
2. Ulijte biljno ulje u tavu i jako dobro zagrijte. Odreske soma stavite u tavu.
3. Neka vatra bude malo veća od prosjeka, tk. na laganoj vatri, pirjat će se. Odreske pržite s jedne strane oko 5-7 minuta i okrenite na drugu stranu. Nakon 5 minuta prženja ribe s druge strane, začinite solju. Ako su odresci soma deblji od 2 cm, vrijeme prženja će se sa svake strane povećati na 7-10 minuta. Imajte na umu da soma ne možete pržiti ispod poklopca jer će u protivnom doći na paru.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženog soma.
