Nježne, mekane, hranjive … Odlično se slažu uz slatki čaj i vruće prvo jelo. Korak po korak recept sa fotografijama istočnjačkih turskih lepinja sa sirom i sezamom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ukusne i nježne turske lepinje sa sirom i sezamom svaka domaćica lako može ispeći kod kuće u vlastitoj kuhinji. Ova popularna orijentalna peciva brzo se i jednostavno pripremaju. Proizvodi su idealni za jutarnju kavu, mogu se poslužiti za doručak uz šalicu čaja ili mlijeka, ponijeti sa sobom na posao ili dati djetetu u školu … Peciva su ukusna, mekana, sirasta, mrvičasta i ne ustajao dugo vremena. Najbolje ih je koristiti tople, prelomiti napola i sredinu namazati maslacem. Ako volite sir u pečenju, onda su ove lepinje osuđene da uđu u vašu kuharicu. Osim što su ukusni i zadovoljavajući, oni su i vrlo spektakularni.
Za recept sam uzela feta sir i tvrdi sir. Međutim, dodatak sira može biti bilo što. Na primjer, feta, topljeni sir, mozzarella i druge vrste sira. To je sir koji čini ove lepinje mekanima, nježnijima i zadovoljnijima. Budući da ovo nisu slatke lepinje, prilično su svestrane. Na primjer, mogu se poslužiti uz čaj s džemom ili džemom, te uz prva jela sa slaninom i češnjakom. Za sve koji vole razna peciva, preporučujem da obrate pozornost na ovaj recept. Siguran sam da ćete u svojoj prehrani pronaći primjenu za ove turske lepinje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 353 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Kefir - 250 ml
- Brašno - 600 g
- Sezam - za posipanje
- Biljno ulje - 150 ml
- Tvrdi sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Soda - 0,5 žličice
- Žumanjak - 1 kom. za podmazivanje lepinja
- Med - 1 žlica
- Sir - 100 g
- Sol - 1 žličica
Korak po korak priprema turskih lepinja sa sirom i sezamom, recept sa fotografijom:
1. U posudu za miješenje tijesta ulijte kefir, biljno ulje, jaja i med. Kefir mora biti na sobnoj temperaturi kako bi soda pravilno reagirala.
2. Pjenasto umutite tekuće komponente.
3. U tekuću podlogu pospite brašno u kombinaciji sa sodom bikarbonom. Poželjno ga je prosijati kroz fino sito kako bi se obogatilo kisikom. Time će lepinje biti mekše i mekše.
4. Zamijesite elastično, mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke i stijenke posuđa.
5. Sir i feta sir narežite na komade od 1 cm i dodajte tijestu.
6. Ponovno promiješajte tijesto kako bi se sir ravnomjerno rasporedio po smjesi.
7. Oblikujte okrugle lepinje promjera oko 5 cm i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
8. Promiješajte pileći žumanjak i premažite lepinje radi zlatnog, apetitnog izgleda. Odmah ih pospite susamom.
9. Poslajte lepinje da se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Gotove lepinje malo ohladite kako se ne bi opekle i odmah poslužite uz čaj ili druga pića. Međutim, kad su topli, ispadaju ništa manje ukusni i nježni. Mogu se čuvati nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Oni će ostati mekani cijelo vrijeme i neće se osušiti.
Pogledajte i video recept kako napraviti turske lepinje sa sirom ili svježim sirom.
