Obilno i ukusno jelo od piletine namijenjeno je ljubiteljima ukusnih mesnih recepata. Danas ćemo kuhati prekrasno jelo - pirjana pileća bedra s rajčicom i lukom. Takvo jelo lako će postati glavno jelo na svakom stolu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileće meso je jeftino i pristupačno, stoga je odavno popularan omiljeni proizvod. Osim toga, piletina se brzo i jednostavno kuha i ne zahtijeva složene tehnike prerade. Na primjer, doslovno za 10 minuta možete napraviti panirani kotlet od pilećih prsa. Pečena i pečena krila odličan su međuobrok. Iz grebena i rebara izaći će bogata juha, a od nogu, bedara i bataka pripremaju se nevjerojatna variva s lukom u umaku od rajčice s krumpirom ili bez njega.
U ovom pregledu razgovarajmo o potonjem i skuhajmo pirjana pileća bedra s rajčicom i lukom. Bedra su najpopularniji dio trupa. Iako, ako želite, za recept možete uzeti bilo koji dio piletine. Ovo jelo je klasificirano kao ljetno jelo. Iako se svježa rajčica sada može kupiti u bilo koje doba godine. No, najsočniji i najukusniji su tek u ljeto i ranu jesen.
Ovo jelo možete poslužiti uz bilo koji prilog: špagete, tjesteninu, rezance od riže, pire krumpir, cijeli kuhani krumpir, kašu od heljde ili ječma. Međutim, piletina se dobro slaže s mnogim drugim proizvodima, uklj. i voće. Stoga možete eksperimentirati s njim i ne bojati se rezultata.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 94 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1,5 sati
Sastojci:
- Pileća bedra - 2 kom.
- Rajčice - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pirjanih pilećih buta s rajčicom i lukom:
1. Pileća bedra operite pod tekućom vodom i nasjeckajte na komade kako biste napravili bedro i but. Iako, ako želite, svaki možete podijeliti na tri dijela.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke trakice.
3. Operite i osušite rajčice. Rezati na 4-8 komada, ovisno o veličini.
4. Dobro zagrijte tavu s uljem i dodajte luk. Provucite ga, povremeno miješajući, dok ne postane prozirno.
5. U drugoj tavi ispržite komade mesa na ulju. Postavite vatru na visoku kako bi piletina brzo postala zlatno smeđa, kako bi se svi sokovi u njoj očuvali što je više moguće.
6. Rajčice stavite u tavu s mesom.
7. Dodajte pirjani luk.
8. Začinite solju, paprom i začinima i začinskim biljem po ukusu.
9. Ulijte malo vode za piće (možete vino ili juhu) i prokuhajte. Smanjite temperaturu na minimum, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte hranu na laganoj vatri 1-1,5 sati.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati gruzijski gulaš.
