Korak po korak recept za pileća bedra s ananasom u pećnici: popis potrebnih sastojaka i tehnologija za kuhanje pečene piletine. Video recept.
Pileća bedra u pećnici s ananasom ukusno su i hranjivo jelo od peradi s egzotičnim notama slatkog i vrlo aromatičnog tropskog voća. Ova mogućnost kombiniranja proizvoda daje izvrstan rezultat: bedra nisu samo ukusna i mirisna, već su i vrlo lijepog izgleda. Zahvaljujući tome i jednostavnosti pripreme, ovaj se recept može uvrstiti u blagdanski jelovnik. I odrasli i djeca će ga sa zadovoljstvom kušati.
Pileće meso može se uzeti s bilo kojeg dijela trupa. Treba imati na umu da su grudi obično suše, nema dovoljno mesa u krilima, a u nogama ima više nejestivih elemenata. Najbolja opcija su bujna bedra s kostima. Imaju puno pulpe, umjerenu količinu masti i kožu koja se može pretvoriti u ukusnu, hrskavu koricu. Naravno, najbolji ćete okus dobiti ako uzmete svježi proizvod. No, ako je potrebno, možete skuhati odmrznutu piletinu.
Ananas je važan sastojak. On daje izvanredan tropski okus i aromu. Osim toga, ubrzava proces pečenja mesa zbog prirodnih kiselina i poboljšava probavu hrane. Za kuhanje preporučujemo uzimanje konzerviranog voća. A sok se može kupiti zasebno ili možete koristiti sirup iz limenke.
Začini su sastavni dio našeg recepta za pileća bedra s ananasom u pećnici. Paprika, kurkuma i senf pomoći će naglasiti i poboljšati sva svojstva okusa glavnih sastojaka. Po želji se može dodati i talijansko bilje ili ružmarin.
Vrijedi napomenuti da se tako izvrsno jelo može kuhati u sporom štednjaku, ali kada se ispeče u pećnici, arome se puno bolje otkrivaju, a kora postaje pržena i hrskava.
Zatim vam predlažemo da se upoznate s detaljnim receptom za pileća bedra u pećnici s ananasom sa fotografijom postupka korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 120 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pileća bedra - 4 kom.
- Sok od ananasa - 2/3 žlice.
- Komadi ananasa - 100 g
- Mljevena slatka paprika - 1 žličica
- Kurkuma - 1 žličica
- Ruski senf - 1 žličica
- Sol i papar po ukusu
Kuhanje pilećih buta u pećnici s ananasom korak po korak
1. Prije kuhanja pilećih butina s ananasom u pećnici, morate napraviti marinadu. Da biste to učinili, ocijedite sirup od ananasa iz staklenke u glomaznu posudu. U nju ulijte papriku, kurkumu i senf i dovedite do homogenosti.
2. Isperite bedra pod mlazom vode, uklonite višak masnoće i kožu, po potrebi narežite na manje komade i umočite u marinadu od ananasa. Vrijeme mariniranja - od 2 do 12 sati.
3. Posuda za pečenje može se prethodno obraditi sprejem za kuhanje koji se ne lijepi ili premazati povrćem ili maslacem. Širimo pileće meso. Dodajte malo marinade da se piletina ne osuši.
4. Komadići ananasa stavljaju se na vrh bedara, ravnomjerno raspoređeni po cijeloj površini.
5. Stavite posudu za pečenje na srednju policu pećnice. Postavili smo temperaturu na 200 stupnjeva i pekli oko 50 minuta. Ako je potrebno, nakon kuhanja ostavite ga ispod roštilja 5 minuta da još više porumeni bedra. Zatim rasporedite na svečano jelo i poslužite vruće.
6. Slavljenička pileća bedra s ananasom u pećnici su spremna! Posluživanje možete ukrasiti grančicama začinskog bilja ili cherry rajčicama. Kao prilog, krumpir je prikladan, prvo kuhan, a zatim pržen do zlatno smeđe boje na maslacu u tavi.
Pogledajte i video recept:
1. Havajske pileće nogice s ananasom
