Odličan recept za obiteljski ručak ili večeru je punjeni krumpir. Jelo je ukusno, a jednostavno za pripremu. Dobro zasićuje i razveseljava. Uostalom, dobar obrok čini dan ugodnijim!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Predlažem da vam diverzificiram jelovnik i skuham krumpir s mesom na koje su svi navikli. No, kako se ne bi kuhalo na tradicionalan način, već kako bi bilo zanimljivije, ukusnije i radosnije jesti, gomolje napunite mljevenim mesom.
Punjeni krumpir vrlo je apetitno i ukusno jelo. Samo jedna vrsta zavodi i izaziva apetit. Svatko tko voli ovo povrće, pogotovo s mesnim punjenjem, hranu neće ostaviti ravnodušnom. Iako punilo može biti potpuno različito, počevši od ribe pa do povrća ili žitarica.
Obično se puni prethodno kuhani krumpir. Iako su u praksi moguće i druge mogućnosti. Na primjer, prepolovite korijen povrća i pržite ga do zlatno smeđe boje. Postoje i opcije u kojima se sirovi krumpir kuha ili kuha do polovice. Različite inačice pripremnog rada jelu daju drugačiji okus.
Takvo jelo dobro je po tome što vam omogućuje smanjenje vremena za pripremu večere ili ručka, budući da jelo kombinira i glavno jelo i prilog. Svinjetinu koristim kao nadjev, ali možete koristiti mljevenu perad, gljive ili dimljeno meso.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 2 gomolja
- Svinjetina - 200 g
- Luk - 0,5 kom.
- Sir - 50 g
- Osušeni bosiljak - 0,3 žličice
- Sol - 1/3 žličice
- Češnjak - 1 češanj
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje punjenog krumpira s mesom:
1. Dobro operite krumpir, čak možete i sastrugati kožu četkom. Cijele gomolje stavite u lonac, prelijte vodom, dodajte prstohvat soli i kuhajte oko 7-10 minuta. Gomolji bi trebali biti malo prokuhani, ali čvrsti. Zatim ga prepolovite i žličicom ili nožem uklonite unutarnje meso kako biste napravili "čamce".
2. Dok se krumpir kuha, pripremite nadjev. Meso operite, odrežite film i uklonite višak masnoće. Češnjak ogulite i operite. Hranu provucite kroz finu ili srednju rešetku za mljevenje.
3. Meso krumpira koje ste izvadili iz gomolja naribajte na srednje ribež i dodajte u mljeveno meso.
4. Mljeveno meso začinite solju, mljevenim paprom i malo bosiljka. Također možete dodati bilo koje začine i začine po ukusu. Nakon mljevenog mesa, dobro promiješajte.
5. Čamce s krumpirom napunite mljevenim mesom, dobro ga utisnite. Ne bojte se napraviti veliki slajd, jer kad se ispeče, nekoliko puta će se smanjiti.
6. Sir naribajte na srednje velike ribeže i pospite ga mljevenim mesom ako volite pečen. Ako više volite otopljeno, pospite gomolje 15 minuta prije kuhanja.
7. Krumpir stavite u posudu za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta. Spremnost hrane provjerite ubodom čačkalice; ona bi trebala lako ući u gomolje.
8. Poslužite vrući krumpir punjen mljevenim mesom.
Pogledajte i video recept kako kuhati punjeni krumpir.
