Kako kuhati brodove od tikvica pečene u pećnici punjene mesom ispod kore od sira? Korak po korak recept s fotografijom zavodljivo ukusnog jela koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čamaca od tikvica punjenih mesom ispod kore od sira
- Video recept
Tikvice su predivno povrće s kojim se pripremaju mnoga ukusna i zdrava jela. To su palačinke, tepsije, juhe i variva … Danas ćemo razgovarati o tome kako u pećnici peći brodove od srži punjene mesom pod korom od sira. Ovo je izvrstan ljetni izdašan obrok s ugodnim kontrastom, čvrstim mljevenim mesom i sočnim tikvicama. Čamci od tikvica nisu samo lijepi, već i sočna i aromatična poslastica pogodna za svečanu gozbu. Za punjenje možete koristiti meso raznih vrsta: pileća prsa, pureće meso, svinjetina, govedina, bilo koje kobasice. Za pečene tikvice možete smisliti razne ukusne nadjeve.
Da bi hrana bila ukusna, morate odabrati prave tikvice i uzeti u obzir nijanse kuhanja. Prvo, najbolje upotrijebite mlade tikvice. Oni se mogu razlikovati po maloj veličini i svijetloj koži. Oni su nježniji i sočniji. Iz zrelih plodova potrebno je ukloniti velike sjemenke i oguliti ih iz grubih kora. Drugo, punjene tikvice prvo ispecite pod folijom kako bi se meso i povrće istodobno skuhali. Treće, budući da su tikvice neutralnog okusa, mogu im se dati različiti okusi dodavanjem svih vrsta bogatih aromatičnih začina i začina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 55 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Sir - 200 g
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Začini, začini i začinsko bilje - po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Meso - 300 g
Korak po korak priprema brodova od tikvica punjenih mesom pod koricom sira, recept s fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite cijeli film s venama i izrežite na male komadiće.
2. U tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Dodajte nasjeckano mljeveno meso i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
3. Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. U drugoj tavi zagrijte ulje i dodajte luk da se prži. Ostavite ga dok ne postane prozirno i zlatno.
4. Operite i osušite tikvice. Odrežite krajeve s oba kraja i prerežite voće na pola. Uklonite jezgru sa svake polovice kako biste stvorili čamac.
5. Izvađenu pulpu tikvica izrežite na male kockice.
6. U tavu na kojoj se pržilo meso ili luk stavite nasjeckanu pulpu tikvica. Pirjajte ga na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni i omekša.
7. Sir naribati na srednje ili krupno ribež.
8. Pomiješajte prženo meso s lukom i tikvicama u jednoj posudi. Hranu začinite solju, paprom i začinima. Dobro promiješajte.
9. Napunite tikvice nadjevom od mesa.
10. Pospite ih strugotinama sira i pošaljite da se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Prvih 20 minuta kuhajte ih prekrivene folijom, a zatim ih izvadite da se otope i zapeku sir. Poslužite vruće čamce od tikvica punjene mesom ispod kore od sira.
Pogledajte i video recept o tome kako u pećnici kuhati čamce od tikvica s mljevenim mesom.
