Ukusno, šareno, ukusno, nježno i pahuljasto - omlet s kiselim vrhnjem sa slatkom paprikom. Savršena kombinacija proizvoda koji se skladno nadopunjuju u jednom jelu. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Omlet je hranjivo i ukusno jelo koje se također kuha dovoljno brzo, što omogućuje trošenje vremena na druge brige. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu omleta. Postoje recepti u kojima se jajima dodaje mlijeko, majoneza, kiselo vrhnje, voda, juha … Danas predlažem skuhati omlet sa kiselim vrhnjem, koji se pokaže posebno nježnim i prozračnim. No, kao i mnogi drugi recepti, možete mu dodati bilo koje proizvode: povrće, sir, komponente mesa (kuhana piletina, šunka, kobasice, dimljeno meso …). Postoji mnogo mogućnosti pa možete eksperimentirati i smisliti vlastite originalne recepte za omlete. I danas ćemo napraviti omlet sa kiselim vrhnjem, dodajući slatku papriku u masu. Ovo je nevjerojatno ukusan i brz omlet koji će biti hranjiv doručak ili obilna večera za cijelu obitelj.
Danas ćemo omlet kuhati na klasičan način - pržiti u tavi. Ali možete puno peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Dijetalna verzija omleta ispasti će u dvostrukom kotlu. Ako pripremate omlet za djecu, bolje je koristiti mikrovalnu pećnicu ili je kuhati na pari. Ako želite dodati omlet gustoće, onda u masu ulijte brašno, pomp - soda.
Pogledajte i kako napraviti omlet od bundeve na pari.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 201 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Slatka paprika - 0,5 kom.
- Soda bikarbona - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema omleta s kiselim vrhnjem sa slatkom paprikom, recept s fotografijom:
1. Izlijte jaja u duboku zdjelu.
2. Dodajte im prstohvat soli i sode bikarbone.
3. Izmiksajte jaja vilicom dok bjelanjak i žumanjak ne postanu jedna cjelina. Masu ne morate tući mikserom. Mješavinu je potrebno samo miješati dok ne postane glatka.
4. Masi od jaja dodajte kiselo vrhnje.
5. Promiješajte hranu te ujednačenost i glatkoću. Možete dodati 1 žlicu. brašno kako bi omlet bio gušći i zadovoljavajući.
6. Papriku operite i osušite papirnatim ubrusom. Uklonite stabljiku i papriku prepolovite. Uklonite kutiju za sjeme i odrežite pregrade. Plodove narežite na trake debljine oko 0,5 mm.
7. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte. Dodajte papriku i pržite dok ne porumeni na srednjoj vatri.
8. Prelijte mješavinu jaja preko papra i okrećite tavu dok se ne ravnomjerno rasporedi po cijelom dnu.
9. Stavite tavu na štednjak i uključite vatru odmah ispod srednje. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte dok se jaja ne zgrušaju. Ovaj proces će trajati oko 5-7 minuta. Gotov omlet poslužite s kiselim vrhnjem sa slatkom paprikom nakon kuhanja, jer ga nije uobičajeno kuhati za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako napraviti pahuljasti omlet s paprikom.
