Vitaminska salata od povrća sa štapićima od rakova. Hranjiv obrok niske kalorije. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Salate od povrća obično su lagani dijetalni obroci. Sadrže veliku količinu svih vrsta minerala i vitamina. Povrće ima pozitivan učinak na tijelo, osobito na gastrointestinalni trakt, olakšavajući bolju probavu hrane. Stoga su popularni i voljeni od mnogih, osobito pobornika pravilne i zdrave prehrane.
Zbog dostupnosti i raznolikosti proizvoda, salate od povrća mogu se pohvaliti najvećim brojem mogućnosti kuhanja. Salate mogu sadržavati sve vrste kupusa, rajčice, paprike, krastavce, češnjak, rajčicu, luk itd.
Danas ćemo pripremiti jedan od bezbroj recepata sa fotografijom, vrlo korisnu i vrlo neobičnu salatu od povrća s štapićima od rakova. Sočno, svježe, lagano, zanimljivo i kuha se za nekoliko minuta. Služi se kao prilog ili kao samostalno jelo. On će zasigurno ukrasiti i svakodnevne i svečane stolove! Jer salata od rakovih štapića više nije delicija, već nešto sofisticiranije od mnogih svakodnevnih salata.
Pogledajte i kako napraviti salatu od povrća s crvenom ribom i začinskim biljem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Umak od soje - 1,5 žlice
- Češnjak - 2 češnja
- Rotkvica - 5 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice za punjenje gorivom
- Krastavci - 1 kom.
- Senf u zrnu - 1 žličica
- Rakovi štapići - 5 kom.
- Zeleni luk - hrpa
Korak po korak kuhajte salatu od povrća s rakovim štapićima, recept s fotografijom:
1. Zeleni luk operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ubrusom i narežite perje na tanke trakice.
2. Rotkvice operite i osušite ubrusom. Odrežite stabljiku i narežite na tanke četvrtine prstenova.
3. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine kolutića.
4. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
5. Odmrznite rakove štapiće na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalne pećnice. Uklonite film za zamatanje s njih i narežite na trake ili kocke.
6. S glavice kupusa odstranite gornje lišće, jer obično su prljavi. Odrežite potrebnu količinu, operite pod hladnom vodom, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte.
7. Stavite svu hranu u veliku duboku zdjelu za salatu.
8. Zatim sastojcima dodajte kupus.
9. U loncu pomiješajte biljno ulje, sojin umak i senf. Umak od soje u receptu u potpunosti zamjenjuje sol. Međutim, ako vam jelo nije dovoljno slano, začinite ga solju.
10. Umak promiješajte vilicom ili malom pjenjačom.
11. Začinite salatu kuhanim umakom.
12. Bacite salatu od povrća štapićima rakova i kupusom. Ostavite da se ohladi u hladnjaku 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s rakovim štapićima.
