Neobičan umak za pečenu piletinu na bazi paste od jaja i rajčice danas je na meniju. Kuhanje pilećeg filea na nov način!
Piletina se obično pirja u umaku od rajčice ili vrhnju. Međutim, danas vam predlažemo da kuhate prženu piletinu u ovom umaku. Uništit ćemo stereotipe i tradiciju. Takvo tijesto ili umak učinit će pileći file ne samo ukusnim, već i svijetlim, jer su prženi komadići piletine koji zalijevaju usta mnogo privlačniji od njihovih blijedih kolega.
Ovaj umak se može koristiti kao marinada za ćevape. Piletinu možete i marinirati navečer, a ujutro brzo ispržiti za doručak. Recept je definitivno vrijedan vaše pažnje. Kuhajmo!
Pogledajte i recept za sufle od pilećeg filea.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 168 kcal.
- Poslovi - 4 kriške
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 400 g
- Umak od rajčice - 4 žlice l.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 žlice. l.
- Češnjak - 2 češnja
- Sol i papar po ukusu
- Biljno ulje - 30 ml
Korak po korak kuhanje prženog pilećeg filea u umaku od rajčice - recept sa fotografijom
Odmah pripremite umak za tijesto. U zdjeli pomiješajte jaje, brašno i umak od rajčice. Umutiti viljuškom dok ne postane glatko. Za umak smo uzeli domaći kečap čiji smo recept već podijelili s vama. Možete koristiti kečap ili pastu od rajčice. Umak dodajte svoje omiljene začine.
Pileći file narežite na komade. Posolite ga i dodajte mu češnjak, prošao kroz prešu.
Marinirajte piletinu u umaku. Kao što smo gore napisali, možete marinirati nekoliko sati ili možete odmah početi pržiti.
Pileći file ispržite na biljnom ulju na umjerenoj vatri. Kad komad porumeni, možete ga okrenuti. Pileći file kuha se vrlo brzo.
Meso poslužite kao međuobrok sa svježim povrćem ili kao prilog. Dobar tek!
Pogledajte i video recepte:
Pileća prsa u umaku od soje od rajčice
