Basella: preporuke za uzgoj u zatvorenom i na otvorenom

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 18:15

Karakteristike biljke bazella, sadnja i njega na osobnoj parceli, uzgoj u sobama, preporuke za razmnožavanje, suzbijanje bolesti i štetočina, zanimljive bilješke, primjena, vrste.

Basella (Basella) pripada rodu zeljastih biljaka koje su dio istoimene obitelji Basellaceae, ujedinjujući dvodomne predstavnike flore. U rodu postoji samo pet vrsta, od kojih su tri endemi otoka Madagaskara, odnosno ne nalaze se nigdje drugdje na planeti u prirodi, a jedna dolazi s istoka afričkog kontinenta. Odnosno, teritorij rasprostranjenosti pada na zemlje s tropskom i suptropskom klimom, naime već spomenutu Afriku i Madagaskar, te Indiju i američki kontinent.

Prezime	Basell
Razdoblje rasta	Višegodišnja
Oblik vegetacije	Zeljasta, nalik na lianu
Pasmine	Sjeme ili reznice, gomoljaste bazelle - gomolji
Vrijeme transplantacije na otvorenom tlu	Krajem svibnja ili početkom lipnja
Pravila slijetanja	Sadnice se postavljaju na udaljenosti od 30 cm jedna od druge
Priming	Plodna, vlažna i dobro drenirana
Vrijednosti kiselosti tla, pH	Bilo koji
Razina osvjetljenja	Dobro osvijetljeno mjesto, lokacija na jugu, jugoistoku ili jugozapadu
Razina vlažnosti	Visoko
Posebna pravila njege	Preporučuju se gnojiva, vezivanje stabljika i nosači
Opcije visine	Do 9 m
Razdoblje cvatnje	Krajem ljeta
Vrsta cvatova ili cvjetova	Šiljasti cvatovi
Boja cvijeća	Od blijedo ružičaste do crvene pa čak i ljubičaste
Vrsta voća	Bobica
Vrijeme sazrijevanja plodova	U jesen
Dekorativno razdoblje	U prirodi, tijekom cijele godine, u srednjoj traci, proljeće-jesen
Primjena u krajobraznom dizajnu	Za uređenje sjenica i balkona, formiranje živica u toplim regijama
USDA zona	5 i više

Basella je svoje znanstveno ime dobila zahvaljujući indijskom izrazu "basella", štoviše, često se može čuti kako se biljka naziva grožđem, indijskim, filipinskim, cejlonskim ili malabarskim špinatom. Sve zbog činjenice da se lišće koristi za hranu u rodnim zemljama rasta. U Aziji se biljka identificira pod različitim nazivima, pa u zemljama možete čuti sljedeće nadimke za ovu biljku: saan choy (kineski), mong toi (vijetnamski), alugbati (Filipini), pui saag (bengalski), remayong (malajski)) špinat itd.

Sve vrste basela su trajnice koje preferiraju toplinu i vlagu za rast. Imaju zeljasti oblik lijane. Biljka se od svog "relativnog" engleskog špinata (Spinacea oleracea) razlikuje po tome što je puzava loza sa svijetlim, širokim, gustim, sočnim i sluzavim lišćem. Kovrčavi izbojci, potrebna im je podrška za rast. Da bi to učinila, u prirodi biljka koristi debla grmlja ili drveća, ali pri uzgoju u loncu ili vrtu vrtlar će se morati pobrinuti za to. Po duljini stabljike biljke mogu se protezati do oznake od 9 metara.

Iako se često nalazi u mnogim dvorištima u južnoazijskim područjima, postupno dobiva popularnost u nekim tropskim i umjerenim klimama Amerike, Australije i Europe zbog svog bujnog, hranjivog zelenila i nježnih stabljika. U našem podneblju moguće je uzgajati malabarski špinat kao jednogodišnju ili dvogodišnju lončarsku kulturu.

Kad su stabljike bazelle mlade, imaju svijetlozelenu nijansu, no postupno se ta boja mijenja u crvenkastu ili ljubičastu. Često na površini izdanaka ostaju tragovi starih lisnih ploča. Površina stabljika je gola. Listovi na stabljikama imaju pravilan raspored po cijeloj dužini. Oblik lisnih ploča je u obliku srca ili jajolik sa šiljastim vrhom. Cijelo lišće pričvršćeno je na izbojke pomoću izduženih peteljki (oko 3-5 cm). Duljina lišća indijskog špinata varira od 5 do 12 cm, širina je približno jednaka duljini.

Listnata masa Basella ima ugodnu, nježnu aromu. Površina listopadne mase sjajna je, gola. Listovi su obojeni bogatom tamnozelenom ili zelenom bojom, što je u kontrastu s crvenkastim tonom izdanaka. Međutim, postoje sorte koje su najvrjednije zbog lisnih ploča šarene boje, dok su ovdje glavni ton također nijanse crvene ili na lišću može biti prisutan uzorak ljubičastih žila.

Zanimljiv

Neke vrste bazelle karakteriziraju jestivi listovi.

Cvatnja indijskog špinata počinje krajem ljeta, zatim se cvjetne stabljike izvlače iz sinusa lista, noseći šiljaste cvatove. Njihova duljina može biti 15 cm. Cvatovi su sastavljeni od dvospolnih cvjetova prilično malih veličina. Vjenčić cvijeta je cjevast, često se ne otvara. Štoviše, ovisno o fazi cvatnje, mijenja se i boja cvjetova: od blijedo ružičaste do crvene i često čak i grimizne. U tom slučaju, cvjetovi se počinju stvarati u donjem dijelu izdanaka, postupno se krećući prema vrhu.

Nakon cvatnje bazella počinje sazrijevati plodove, predstavljene zaobljenim bobicama sa sjajnom površinom. Veličina ploda špinata od grožđa je prilično mala, u promjeru mogu doseći samo 6 mm. Boja im je ljubičasta, tamnocrvena, približava se gotovo tamnoljubičastoj ili crnoj shemi boja. Pigment koji ispunjava voće toliko je oštar da mrlja sve s čime dođe u dodir. Unutar ploda nalaze se sjemenke okrugle, crne boje. Kada se uzgaja u srednjoj traci, Basella će moći sazrijevati plodove samo u donjem dijelu izdanaka. Kad potpuno sazriju, bobice postaju mekane na dodir. Da bi sakupili sjeme, čekaju dok boja ploda ne postane gusto crna.

Važno

Potrebno je pratiti proces sazrijevanja ploda bazelle, jer ako se ubere prekasno, bobice se otvaraju i sjemenski materijal izlijeva se na tlo. Zbog efekta bojenja pri sakupljanju se preporučuju rukavice.

Iako biljka zahtijeva toplinu i visoku vlažnost, prilično je nezahtjevna za njegu, a vrtlar se, čak i bez dovoljno iskustva, može nositi s njezinim uzgojem.

Sadnja i briga za basellu na otvorenom

Budući da u našim geografskim širinama biljka ne može preživjeti zimu, uzgaja se kao jednogodišnja.

1. Mjesto slijetanja Preporučuje se da malabar špinat pokupite dobro osvijetljen, jer se ova vinova loza ne boji izravnih zraka ni u ljetno podne. Na sjenovitom mjestu rast vinove loze počet će se usporavati, ali povećava se veličina lisnih ploča.
2. Priming za uzgoj bazelle trebate odabrati plodnu vlažnu ili srednju vlažnost. Međutim, mora biti dobro drenirano i bilo koje kiselosti (od jako kisele do vrlo lužnate). No, kako pokazuje praksa, ova biljka može podnijeti i suhu i lošu podlogu. Preporučuje se unaprijed pripremiti mjesto za sadnju, počevši negdje sredinom proljeća. Tlo se iskopa, ukloni korov i ostaci korijena drugih biljaka te se po potrebi doda kompost i riječni pijesak radi povećanja hranjive vrijednosti i lomljivosti.
3. Sadnja bazelle na otvorenom tlu treba provesti posljednjih dana svibnja ili na samom početku ljeta, to će osigurati da povratni mrazevi neće uništiti nježne sadnice. Preporuča se ostaviti razmak između biljaka oko 30 cm, jer je vinova loza sposobna za rast. Prilikom sadnje u rupu se odmah stavlja klin ili drugi oslonac kako bi se rastući izdanci mogli pričvrstiti na nju i popeti na sunčevu svjetlost. Sve je to potrebno baselli i zbog njezine druge značajke - vrlo velike krhkosti stabljika pa je bolje da se biljka na vrijeme uhvati za oslonac koji joj se pruža. U samo jednoj sezoni izdanci vinove loze mogu se protegnuti do oznake od dva metra. Prilikom sadnje bazelle preporučuje se polaganje dovoljnog drenažnog sloja (oko 3-5 cm) u jamu. Budući da je, unatoč svojoj prirodi koja voli vlagu, s vlaženjem tla moguće truljenje korijenovog sustava. Takav materijal može biti ekspandirana glina srednje veličine, šljunak, drobljeni kamen ili komadići opeke. Zatim se drenaža posipa malim slojem zemlje (samo da je pokrije) i tek se nakon toga na nju stavlja sadnica malabara špinata. Korijenov ovratnik sadnice je u ravnini sa tlom na mjestu. Tlo oko grma potrebno je napuniti do vrha, malo zbiti i zalijevati biljku.
4. Zalijevanje kada se uzgajaju na otvorenom, basells bi trebali biti obilni i redoviti. Potrebno je pratiti da je tlo stalno u blago vlažnom stanju. Stagnacija vlage strogo je zabranjena.
5. Gnojiva za uzgoj u vrtu, špinat od grožđa treba primijeniti nakon 2 tjedna od trenutka sadnje, redovito jednom u 0,5-1 mjeseca. Mogu se koristiti kao potpuni mineralni kompleksi poput Fertike, Agricole ili Kemira-Universal, naizmjenično s organskim proizvodima (kompost, gnoj ili tresetna mrvica).
6. Opći savjeti o njezi. Prilikom uzgoja bazelle važno je da biljka ima dovoljno vlage, pa se povremeno po vrućini ili u suši lišće prska iz crijeva pomoću mlaznice za prskanje. Ali liana najbolje reagira na vodu zagrijanu suncem, tada možete upotrijebiti bočicu s raspršivačem. Kao i svaka biljka u vrtu, i ovoj će lijani trebati plijevljenje i otpuštanje tla u zoni korijena nakon zalijevanja ili padalina.
7. Kolekcija Sjeme Basella može se izvoditi i pri uzgoju vinove loze u vrtu i u zatvorenom prostoru. Za dobivanje sjemena tijekom ljetnih mjeseci potrebno je ne rezati izbojke i lišće na njima. Cvatnja, koja je započela krajem ljeta, kulminira sazrijevanjem indijskog špinata. Možete razumjeti da su bobice potpuno spremne za branje činjenicom da su postale mekane na dodir i poprimile plavkasto-crnu shemu boja. Ako zakasnite sa sakupljanjem plodovi bazelle će puknuti i iz njih će ispasti sjemenke. U našim uvjetima samo će plodovi nastali u donjem dijelu stabljika ili do njegove sredine moći potpuno sazrijeti i dati sjeme prikladno za razmnožavanje. Nakon branja bobica, sjemenke se uklanjaju i gule s pulpe, a zatim se temeljito suše. Čuvajte takav materijal na tamnom mjestu stavljajući ga u papirnate vrećice. Budući da plodovi baselle mogu zaprljati sve što se ne dotakne, preporučuje se nošenje rukavica za rad s njima. Na našim geografskim širinama špinat od grožđa ne može se razmnožavati samosjetvom, jer će sjemenski materijal, kad uđe u zemlju tijekom prvih jesenskih mrazeva, umrijeti.
8. Korištenje baselle u dizajnu krajolika. Unatoč činjenici da se biljka na našim geografskim širinama uzgaja kao jednogodišnja, ali tijekom vegetacije izbojci lijane mogu se produljiti do 2 metra. Zatim, ako uz nosače ili stupove sjenice posadite biljke indijskog špinata i pravodobno usmjerite izbojke, možete ukrasiti balkone, lođe i vrtne zgrade. Lukovi, ukrasne rešetke ili pergole ukrasit će stabljike malabarskog špinata. Kada se uzgoj provodi u toploj klimi, tada uz pomoć takvih zasada postoji mogućnost formiranja živica. U ovom slučaju, vrijedna kombinacija bit će susjedstvo baselle pored četinjača ili cvjetnih usjeva. Ako se uzgoj provodi u vrtnom spremniku, tada se s dolaskom stalnih pozitivnih temperatura posuda s lijanom iznese u vrt, a kad nastupi jesensko zahlađenje, biljka se vraća u prostorije.

Pogledajte i savjete za uzgoj asarina.

Basella: uzgoj vinove loze u zatvorenom prostoru

1. Rasvjeta kad uzgajaju špinat od grožđa kod kuće, pokušavaju pronaći dobar; za to se posuda s biljkom postavlja na prag južnog prozora, ali može biti prikladno jugoistočno ili jugozapadno mjesto. No, u podne se preporuča osigurati difuzno osvjetljenje uz pomoć prozirnih zavjesa. Međutim, mnogi vrtlari ističu da se bazella može savršeno nositi s izravnom sunčevom svjetlošću i da njezino lišće neće biti pogođeno. Zimi će takva loza koja voli svjetlost morati osigurati dodatnu rasvjetu pomoću posebnih fitolampi. Ako ovaj uvjet nije ispunjen, stabljike će se jako ispružiti i biljka će izgubiti svoj dekorativni učinak. Malabar špinatu morat će proći značajno vrijeme da povrati svoju bivšu ljepotu.
2. Temperatura pri uzgoju baselle u sobama u proljetno-ljetnom razdoblju trebao bi biti u rasponu od 20-25 stupnjeva, s dolaskom jeseni preporučuje se postupno smanjivanje ovih pokazatelja na 15-17 stupnjeva. Ako se ovaj temperaturni režim ne može urediti, tada će biljka izdržati više temperature, ali će joj suhi zrak djelovati kao neprijatelj.
3. Vlažnost zraka u kućnoj njezi bazella je glavni čimbenik za normalan razvoj. To se posebno odnosi na jesensko-zimsko razdoblje, kada uređaji za grijanje i centralno grijanje počinju raditi u prostorijama. Kako bi se olakšalo postojanje malabarskog špinata u takvim uvjetima, preporuča se povremeno prskati njegovu listopadnu masu finom bočicom s raspršivačem. Također, pokazatelji vlažnosti mogu se povećati postavljanjem lonca u paletu, na čije je dno položena ekspandirana glina ili nasjeckana mahovina, koje se redovito zalijevaju malom količinom vode. Kako bi se izbjeglo propadanje korijenovog sustava bazelle od vlaženja, preporučuje se da dno posude ne dodiruje vodu u posudi.
4. Priming za domaći uzgoj ove loze također se preporučuje uzimanje hranjivih i rastresitih, ali ovdje možete koristiti univerzalne kupljene podloge.
5. Slijetanje Indijanski špinat drži se u loncu u rano proljeće, tako da se biljka počinje aktivno prilagođavati i razvijati. Na dno lonca stavi se sloj drenaže od 3-4 cm, posipa se malom količinom zemlje, a na vrh se stavi sadnica bazelle. Korijenov ovratnik biljke ne smije se produbljivati; ostavlja se na istoj razini kao i prije sadnje. Budući da su stabljike vinove loze dosta izdužene, tada je pri uzgoju u posudi potrebno osigurati rešetku ili ukrasne ljestve po kojima će se izbojci "penjati". Nakon sadnje potrebno je obilno zalijevanje.
6. Zalijevanje kada se brinete za špinat od grožđa kod kuće, to nije problem, budući da biljku karakterizira tolerancija na sušu, ali da bi se vinova loza normalno razvijala, trebat će joj obilna vlaga u tlu. U tom je slučaju važno da ne dođe do stagnacije vlage u loncu ili stajalištu ispod njega. Za to se preporuča tijekom sadnje koristiti dovoljan drenažni sloj. U jesensko-zimskim mjesecima zalijevanje se smanjuje i provodi samo ako se gornji sloj tla počne sušiti.
7. Transplantacija Baselle izvode se svake 2-3 godine, kako korijenov sustav biljke raste i preporučuje se povećanje veličine spremnika.
8. Gnojiva kada se brinete za malabarski špinat u sobi, kao i pri uzgoju u vrtu. Uvođenje prihrane bit će ključ za normalan razvoj bazelle. S dolaskom ožujka i do studenog treba ga primjenjivati u razmacima od 2-3 tjedna. Važno je izmjenjivati kompletne mineralne komplekse i organske tvari. Prvi može biti takav lijek, na primjer, kao Kemira-Universal, a drugi će biti otopina na bazi treseta, komposta ili gnoja.

Preporuke za uzgoj bazelle

Za uzgoj nove loze špinata od grožđa sije se sjeme ili se ukorijene reznice, a vrsta poput gomoljaste bazelle (Ullucus tuberosus) može se razmnožavati gomoljima.

Reprodukcija bazelle sjemenom

Sjetva prikupljenog sjemenskog materijala vrši se sredinom proljeća. Prije toga, sjeme se namoči u toploj vodi jedan dan. Rahlo i plodno tlo treba sipati u kutiju za sadnice (na primjer, kombinirajte mrvice treseta s riječnim pijeskom ili uzmite posebno tlo za sadnice). Nakon što se sjeme rasporedi po površini supstrata (budući da je njihova veličina velika, neće biti teško), posipa se tankim slojem iste mješavine tla (ne više od 0,5-1 cm) i zalijeva. Kako ne biste slučajno isprali sjeme iz tla, bolje je prskati usjeve iz boce s raspršenim raspršivačem.

Spremnik se preporučuje za stvaranje stakleničkih uvjeta, prekrijte ga komadom stakla ili zamotajte plastičnom folijom. Mjesto na kojem će se nalaziti kutija za sadnice mora imati pokazatelje topline koji ne prelaze raspon od 18-22 stupnja. Briga o usjevima bazelle sama po sebi sadrži zalijevanje, koje se vrši kako se gornji sloj tla osuši.

Kad se klice indijskog špinata pojave iznad površine tla (a to može potrajati i do dva tjedna), zaklon se mora ukloniti, a kutija za sadnice mora se preurediti bliže svjetlu, na primjer, na prozorskoj dasci. Istodobno, nastoje osigurati difuzno osvjetljenje. Nakon što sadnice Baselle malo narastu i ojačaju (proći će otprilike 1-1,5 mjeseci zbog sporog rasta), zarone se u zasebne posude ili izravno u otvoreno tlo, ako to dopuštaju klimatski uvjeti. Za normalan razvoj mladih biljaka indijskog špinata potrebna vam je temperatura oko 20 stupnjeva.

Samo dva mjeseca kasnije u sadnicama bazelle nastaje 5-6 punastih mesnatih stabljika na kojima se lišće počinje prilično brzo razvijati. Obično se sadnja na otvorenom tlu vrši od zadnjeg tjedna svibnja ili početkom ljeta, kada su povratni mrazevi konačno prošli.

Razmnožavanje bazele reznicama

Obično je za to prikladno proljeće-ljeto. Duljina rezanja može biti bilo koja, ali je bolje kada se radni komad promijeni 10-15 cm. Reznice se jednostavno stave u posudu s vodom i nakon tjedan dana možete vidjeti male korijene. Zatim čekaju dok duljina korijenskih izdanaka ne bude 1 cm, a zatim je odmah sade na stalno mjesto u vrtu ili u unaprijed pripremljenu posudu.

Reprodukcija gomolja bazelle

Ova se operacija obično kombinira s presađivanjem vinove loze. Gomolji se odvajaju od matične biljke i sade u lonac ili na vrtnu gredicu.

Suzbijanje bolesti i štetočina pri uzgoju bazelle

Problem u uzgoju ove lijane koja voli toplinu predstavljaju napadi štetnih insekata, među kojima su:

1. Pauk grinja zbog čega lišće požuti i dolazi do njihovog ispuštanja, na izbojcima i lišću pojavljuje se tanka bjelkasta paučina.
2. Lisne uši, karakterizira velika stopa razmnožavanja, a takve zelene ili crne bube počinju sisati hranjive sokove iz bazele, zbog čega se i lišće osuši, požuti i otpadne. Također, štetnik je sposoban prenijeti virusne bolesti koje se ne mogu liječiti.
3. Bijela mušica, koja, opravdavajući svoje ime, predstavlja male bjelkaste mušice, a lišće sa stražnje strane potpuno je prekriveno bijelim točkicama (jajima) štetnika. Ovi insekti se također hrane staničnim sokovima indijskog špinata i nanose nepopravljivu štetu rastu bazelle.

Ako se otkrije prisutnost štetočina na biljci, potrebno je odmah provesti liječenje insekticidnim pripravcima, poput Aktare ili Actellika. Nakon 7-10 dana prskanja, preporuča se ponoviti postupak kako biste se riješili novih jedinki koje su se pojavile. Lozu treba obraditi do potpunog nestanka štetnih insekata.

Basella ima dobru otpornost na bolesti koje mogu utjecati na sodu ili sobne usjeve. Međutim, ako se prekrše pravila skrbi, mogu se pojaviti sljedeći problemi:

1. Zalijevanjem tla korijenov sustav propada, brzina rasta se smanjuje, a listopadna masa se odbacuje. Ovdje se preporučuje brzo presaditi u novi lonac s drugačijim tlom ili jednostavno presaditi u prikladnije tlo na cvjetnjaku. Prije presađivanja potrebno je odrezati sve trule dijelove korijena, a sve posjekotine posuti zdrobljenim ugljenom i tretirati fungicidima (Fundazol ili Topaz). Zalijevanje treba ograničiti dok se biljka ne oporavi.
2. S jakim isušivanjem tla, lišće bazelle postaje letargično i nalikuje uvenulim krpama. Tada biste trebali obratiti pozornost na regulaciju režima navodnjavanja.

Važno

Kad se brinete za vinovu lozu, trebate biti oprezni s izbojcima jer ih karakterizira povećana krhkost. Ako se stabljika odlomi, ne biste trebali brinuti, jer će se biljka brzo oporaviti, a ovaj se dio može koristiti kao reznica za ukorjenjivanje.

Debeli, mesnati listovi Baselle izvrstan su izvor polisaharida i sluzi bez škroba. Osim prirodnih vlakana (gruba hrana) koja se nalaze u stabljici i lišću, sluzavo lišće potiče glatku probavu. Dijeta s vlaknima smanjuje apsorpciju kolesterola i pomaže u sprječavanju problema s crijevima.

Listovi i stabljika grožđanog špinata nevjerojatno su bogat izvor vitamina A. 100 grama svježeg lišća daje 8000 IU ili 267% RDA za ovaj vitamin. Vitamin A je neophodan za održavanje zdrave sluznice i kože, kao i za dobar vid. Vjeruje se da konzumacija prirodnog povrća i voća bogatog vitaminom A i flavonoidima štiti od raka pluća i usne šupljine.

Basell sadrži više vitamina C od engleskog špinata. 100 g svježeg bilja sadrži 102 mg ili 102% dnevne preporučene razine vitamina C, koji je snažan antioksidans koji pomaže ljudskom tijelu razviti otpornost na uzročnike infekcija i ukloniti štetne slobodne radikale kisika.

Baš kao i engleski špinat, lišće bazelle izvrstan je izvor željeza. 100 g svježeg lišća sadrži oko 1, 20 mg ili 15% dnevnog unosa željeza. Željezo je bitan element u tragovima potreban ljudskom tijelu za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca (RBC). Osim toga, ovaj element djeluje kao kofaktor za redoks enzim citokrom oksidazu tijekom staničnog metabolizma.

Basella lišće sadrži veliku količinu vitamina B, poput folata, vitamina B6 (piridoksin) i riboflavina. 100 g svježeg lišća daje 140 mcg ili 35% folata. Ovaj vitamin je jedan od najvažnijih spojeva za proizvodnju i rast DNK. Nedostatak folata u ranoj trudnoći može dovesti do oštećenja živčane cijevi u fetusa. Stoga se trudnicama preporučuje da u svoju prehranu uključe dosta svježeg zelja kako bi spriječile te nedostatke živčane cijevi u svom potomstvu.

Osim toga, lišće bazelle dobar je izvor minerala poput kalija (11% RDA / 100g), mangana (32% RDA / 100g), kalcija, magnezija i bakra. Kalij je bitna komponenta staničnih i tjelesnih tekućina koja pomaže u kontroli otkucaja srca i krvnog tlaka. Ljudsko tijelo koristi mangan i bakar kao kofaktor za antioksidativni enzim superoksid dismutazu.

Slično redovitom špinatu, redovita konzumacija listova bazelle (malabarski špinat) u prehrani pomaže u sprječavanju osteoporoze (slabe kosti), anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Osim toga, vjeruje se da štiti tijelo od kardiovaskularnih bolesti i raka debelog crijeva.

Aplikacija Basella

Narodni iscjelitelji, još ne znajući za kemijski sadržaj svih gore navedenih aktivnih tvari u dijelovima grožđanog špinata, primijetili su njegov blagotvoran učinak na ljudski organizam i sposobnost liječenja nekih bolesti. Među narodima Azije uobičajeno je koristiti basellu zbog njezinog adstrigentnog i umirujućeg učinka. Ako je pacijent imao rane ili čireve, tada su za njihovo brzo ozdravljenje korišteni oblozi od lijanovog lišća, a ovaj lijek je također pomogao u uklanjanju edema i liječenju apscesa. Na teritoriju Kine, uz pomoć malabarskog špinata, neutralizirani su otrovi, a bilo je moguće sniziti temperaturu u slučaju prehlade. Također, laksativni i diuretski učinci zabilježeni su u pripravcima od bazelle.

Obično je, zbog sluzavog lišća, Basella vrlo dobra za uzimanje problema s probavnim sustavom. Pod utjecajem takvih lijekova dolazi do normalizacije gastrointestinalnog trakta, što će također pomoći u borbi protiv prekomjerne težine. Lišće takve loze bit će dobra pomoć za razne prehrambene unose. Listovi, stabljike i plodovi puzavice, zbog izvrsnog okusa, mogu se konzumirati svježi ili nakon toplinske obrade.

Međutim, uz sve prednosti dijelova bazelle, postoje brojne kontraindikacije, među kojima su:

• individualna netolerancija;
• alergijske reakcije.

Biljka indijskog špinata poznata je ne samo po svojim ukrasnim svojstvima, već i po svojim praktičnim svojstvima koja ljudi već dugo poznaju. Budući da plodovi bazelle imaju efekt bojanja, u Indiji su ih djevojke koristile kao rumenilo. Ako govorimo o industrijskoj razini primjene ove termofilne loze, tada su se plodovi biljke koristili kao sirovina za dobivanje tinte za tisak. U kuhanju se sok basella, koji je prirodna boja, koristi za bojenje jogurta i sladoleda, krema, za ukrašavanje pekarskih proizvoda.

Mlado lišće i stabljike grožđa Malabar aktivno se koriste u kuhanju. Lišće ima tamnozelenu nijansu, sočnost i ugodan okus. Mlado lišće dobro se slaže u jelima poput omleta i salata, s njim možete skuhati jednostavne zalogaje i sendviče. Postoje zemlje u kojima se lišće baselle kuha kao lišće čaja, dok se piće dobiva ugodnog okusa i bogato je vitaminima. Lišće vinove loze može se dodati jelima u kojima je prisutan češnjak, papar ili curry. Zbog ugodnog okusa i efekta bojenja, plodovi su pogodni za izradu džemova i slatkiša, te želea i drugih slastica. Ako postoji cilj poboljšati bojanje voća, tada će sok od limuna pomoći u ovom pitanju.

Vrste Basella

Basella bijela (Basella alba)

je najpopularnija vrsta. Biljka je predstavljena višegodišnjom lijanom s mesnatom stabljikom, čija je duljina približno 9-10 m. Listovi na izbojcima rastu uzastopno. Struktura listopadne mase je sluzava, boja je tamnozelena. Oblik lisnih ploča je u obliku srca, sa šiljatim vrhom. Duljina lišća varira unutar 5–12 cm. Aroma lišća je ugodna, ali ne i izražena.

Prilikom cvjetanja u pazušcima lista dolazi do stvaranja razgranatih cvasti u obliku klasa. Latice u cvjetovima su spojene, boja im je ružičasta ili grimizna. Plod u bijeloj baselli okruglasta je mesnata bobica. Plodovi su prvo obojeni u crvenkastu, a kasnije u crno-ljubičastu shemu boja. Zbog ove nijanse biljka se naziva "špinat od crvenog grožđa" ili "malabarska velebilje". Promjer bobice doseže 0,5 cm.

Basella crvena (Basella rubra)

njegove su karakteristike vrlo slične prethodnoj vrsti. Razlika je u tome što se na stabljikama, obojenim u crvenkastu boju, otvaraju lisne ploče antocijanske nijanse, ukrašene žilama crvenog tona. Cvjetovi u cvatovima bjelkaste nijanse.

Basella tuberosus (Basella tuberosus)

ili Ullucus tuberosus razlikuje se po gomoljima koji su, poput ostalih dijelova, prikladni za upotrebu u hrani. Po hranjivoj vrijednosti gomolji su slični običnom krumpiru, iako im okus nije tako ugodan. Gomolji nastaju na podzemnim korijenskim procesima (stolonima). Oblik gomolja je izdužen, boja površine je žućkasta. Ovi dijelovi biljke također sadrže mnogo škroba i sluzi. Biljka je zeljasta loza s izdancima. Listovi su mesnati, podsjećaju na sočne, u obliku srca.

Vezani članak: Uzgoj običnog tamusa na otvorenom tlu

Video o uzgoju i upotrebi Baselle:

Basella fotografije: