O opasnostima majoneze već se dugo govori. I čime onda napuniti salatu? Ako želite jesti pravilno, a da pritom ne naštetite svojoj figuri, pripremite zanimljiv umak od limuna s senfom, maslinovim uljem i umakom od soje. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Mnogim sladokuscima preljev za salatu važniji je od samog jela. Uostalom, ništa ne kvari salatu poput neuspjelog preljeva, nedovoljne količine ili je uopće nema. Bilo koja hrana počinje postojati nakon pripreme preljeva. Ako salata ima dobar preljev, to će dodati okus sastojcima. Ovo je glavna violina u sastavu salate, koju mnogi često zanemaruju. Stoga kulinarska moda uključuje začinjavanje salata ne samo majonezom ili biljnim uljem, već i umacima s teškim sastojcima.
Na primjer, lagani preljev od limunovog soka, senfa, maslinovog ulja i sojinog umaka dodat će salati suptilnu kiselost i okus. Od prve žlice osjetit ćete izrazit okus umaka u jelu. Proizvodi će uspješno naglasiti okus sastojaka salate. Ovaj preljev savršen je za lišće salate, kupus, špinat, krastavce i druge vrste salata od povrća. Ovaj preljev svakom će jelu dati poseban okus i potpuno različite parametre okusa. Ovim receptom moći ćete kombinirati mnoge jednostavne i složene jedinstvene salate koje će nadopuniti glavno jelo ili glavno jelo, kao laganu večeru ili ručak.
Pogledajte i kako napraviti umak od sojinog limuna s francuskim senfom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 576 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Umak od soje - 2 žlice
- Svježe iscijeđeni sok od limuna - 1 žlica
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Senf od francuskog zrna - 1 žličica
Korak po korak priprema umaka od limuna s senfom, maslinovim uljem i soja umakom za salatu, recept sa fotografijom:
1. U malu posudu ulijte maslinovo ulje. Maslinovo ulje možete miješati mikserom, malo će se zgusnuti, a umak će dobiti viskozniju teksturu.
2. Zatim ulijte soja sos.
3. Stavite senf na hranu. Ako nema zrna, upotrijebite običan ili mljeveni prah. Pjenjačom ili vilicom promiješajte hranu dok ne postane glatka.
4. Limun dobro isperite, izrežite mali komad i iscijedite sok.
5. Ponovno promiješajte hranu. Začinite salatu pripremljenim umakom od limuna s senfom, maslinovim uljem i umakom od soje. Ovaj umak posebno je dobar za jela od povrća, a može se koristiti i za mariniranje ribe i plodova mora.
Pogledajte i video recept kako napraviti preljev za salatu s maslinovim uljem, limunom, francuskim senfom.
