Recept za pripremu pomfrita kod kuće bez friteze.
Svi vole hrskavi i hrskavi pomfrit, posebno djeca. Možda će pobornici zdrave prehrane reći da u ovom jelu nema ništa korisno, ali vjerojatno ga neće nazvati neukusnim. Naravno, krumpir ne biste trebali pržiti duboko za svaki dan; za svečani stol savršen je i kao prilog i kao samostalno jelo, posluženo, na primjer, s kečapom, sirom ili drugim umakom.
Ne morate imati fritezu da biste pripremili ovo jednostavno i ukusno jelo, možete kuhati odličan pomfrit u običnoj tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 312 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Veliki krumpir
- Biljno ulje
- Sol
- Crni papar
- Ljuta crvena paprika (po izboru)
Kuhanje pomfrita kod kuće:
1. Veliki krumpir operite, ogulite i uklonite "oči".
2. Osušite papirnatim ubrusom, izrežite na duge trake (uz krumpir) i začinite solju i paprom. 4. Ulijte biljno ulje (rafinirano) u lonac, zagrijte ga nekoliko minuta.
5. Lagano umočite dio krumpira u zagrijano ulje tako da ga potpuno prekrije i povremeno miješajući pržite na umjerenoj vatri dok se ne stvori ukusna zlatnosmeđa kora. Pomfrit stavite u tanjur, čije dno prethodno morate pokriti papirnatom salvetom, višak ulja će se upiti u njega.
