Što je tekuća kava i koje su njene prednosti u odnosu na instant kavu napravljenu od suhe mješavine kave.
Povijest i podaci o kavi
Danas je kava jedno od najpopularnijih i konzumiranih pića čovječanstva! I to bez pretjerivanja - postoje sasvim službene informacije da se godišnje popije do 400 milijardi šalica! Kava ima izvrstan okus i prekrasnu aromu, a ima i jedinstveni tonik na ljudski organizam.
Povijest stvaranja pića od plodova stabla kave duboko je ukorijenjena. Postoje mnoge legende i mitovi, ali samo je pouzdano poznato da se prvi pisani spomen kave nalazi u arapskim izvorima koji potječu iz 1000. godine. Da, pa čak i tada nije moguće reći kako se to čarobno piće pripremalo u ta davna vremena.
Nije tajna da prirodno kuhana kava ima poseban okus i aromu! Međutim, instant kava od suhe mješavine, često zrnaste, posebno je popularna u cijelom svijetu. Prodaje se u limenkama, kutijama i vrećicama, a priprema se gotovo trenutno - dodavanjem odgovarajuće količine kipuće vode. To je to - brzo i ukusno - i bez taloga kave!
O tekućoj kavi
Druga vrsta instant kave je tekući ekstrakt kave. Ovaj je proizvod prvi put predstavljen na tržištu 2008. Tvrtka Chibo predstavila ju je na jednoj od europskih izložbi. Za pripremu šalice ukusnog i aromatičnog napitka potrebna je jedna do dvije žličice ekstrakta. A i ova kava danas ima mnogo obožavatelja. Ova vrsta kave po konzistenciji je vrlo slična "cikoriji", radi se o gustoj i viskoznoj mješavini kave (iako je ponekad i tekuća), koja se tek počinje pojavljivati na našim tržištima. "Tekuća kava" sadrži 100% čistu masu kave bez raznih konzervansa ili drugih dodataka. Nakon što je napravljen, ovaj proizvod se zamrzava, zadržavajući sva svojstva okusa i komponente. Njegova je prednost što se dobro i potpuno otapa u šalici. U budućnosti će ova vrsta kave postati vrlo popularna i zahtjevna.
Različite tekuće kave u limenkama
Odvojeno, valja reći o proizvodu od kave, koji je tekućina u aseptično napunjenoj posudi koja sadrži prirodnu kavu. Proizvodi se od prženih mljevenih zrna kave u uvjetima niskog kisika. Ovi tekući napitci od kave koji su spremni za piće postaju sve popularniji među potrošačima danas. U zatvorenoj ambalaži mogu se pronaći u supermarketima, na benzinskim postajama i na drugim široko dostupnim mjestima.
Svatko može kupiti tekuću kavu u limenkama koje nalikuju limenkama piva, bez obzira gdje u svijetu živio. Iako je u početku ovo izvorno piće bilo vrlo rijetko - proizvedeno je i široko rasprostranjeno samo u azijskim zemljama. Sada u gotovo svakom velikom, a ne baš, supermarketu u Rusiji možete pronaći posebne "vruće" kompaktne vitrine u kojima su takve male staklenke izložene po cijeni od oko 50 rubalja po komadu. Lako ih je ponijeti sa sobom - na primjer, na put - jer tekuća kava dugo održava potrebnu temperaturu. A postoje zaljubljenici koji preferiraju baš ovu kavu nego bilo koju drugu.
