Naučite korak-po-korak algoritam o tome kako preći na biljnu prehranu bez hrane životinjskog porijekla. Konzumiranje sirove hrane postaje sve popularnije, a za mnoge se prehrana sirovom hranom pretvara iz pukog hobija u način života. To često dovodi do velikih životnih promjena. Međutim, u svakom poslu uvijek nema samo pristaša, već i protivnika, a prehrana sirovom hranom nije iznimka. Danas ćemo vam pokazati kako započeti prehranu sirovom hranom. Mnogi ljudi ne razumiju što je to zapravo - još jedan moderan program dijetetske prehrane ili novi životni standard.
Za početak, prehrana sirovom hranom ne uključuje kuhanje hrane. Kao rezultat toga, morate se odreći ne samo pržene hrane, već i kuhane, ukiseljene, konzervirane, pirjane i dimljene hrane. Imajte na umu da neke dijete sa sirovom hranom također uključuju izbjegavanje ribe i mesa. U praksi je ovo pravi sustav napajanja koji ima mnoge značajke i nijanse.
Osnove sirove hrane
Ako želite znati odakle započeti prehranu sirovom hranom, tada se morate prvo upoznati s osnovnim konceptima ovog sustava prehrane. Nakon toga bit će vam lakše odlučiti o prikladnosti njegove uporabe. Temelj sustava je izjava da su ljudi dio prirode. To podrazumijeva isključivanje iz prehrane onih proizvoda koji jednostavno ne postoje u prirodi, naime onih koji su prošli toplinsku obradu. Tako će se vaš jelovnik znatno razlikovati od onoga što ste ranije koristili.
Sirova hrana sadrži najveću količinu hranjivih tvari koje će biti uništene tijekom toplinske obrade. Samo jedući sirovu hranu, imate priliku dobiti potpuni skup svih mikro- i mikronutrijenata. Iz toga slijedi drugi princip prehrane sirovom hranom - operite i jedite.
Za ljubitelje sirove hrane, svaka prerađena hrana smatra se otrovnom za tijelo, a to se ne odnosi samo na brzu hranu i drugu štetnu hranu. To dijelom potvrđuju i rezultati znanstvenih istraživanja, jer nakon kuhanja neki proizvodi ne samo da gube većinu hranjivih tvari, već se u njima pojavljuju i otrovne tvari.
Također se morate sjetiti da sirovo povrće i voće sadrže enzime. To su tvari koje omogućuju brzu preradu hrane u tijelu. U djetetovom tijelu broj različitih enzima je maksimalan, a kako stare, njihova koncentracija se stalno smanjuje. Ako jedete sirovu hranu, onda možete nadoknaditi te gubitke.
Dijeta većine ljudi sadrži rafiniranu ili oguljenu hranu. Međutim, vrlo često kora ili ljuska sadrže najveću količinu hranjivih tvari. Svi proizvodi namijenjeni dugotrajnom skladištenju sadrže različite kancerogene spojeve.
Jednako važan postulat za sirovoljupce je kompatibilnost svih prehrambenih proizvoda. Često jednostavno nisu kompatibilni, što dovodi do velike potrošnje energije koja bi se mogla upotrijebiti za samoizlječenje tijela.
Vrste sirove hrane
Ako želite znati gdje započeti prehranu sirovom hranom, trebali biste se upoznati s vrstama ovog sustava prehrane. Imajte na umu da među znanstvenicima još uvijek nema konsenzusa o prednostima ili štetama svake vrste prehrane sirovom hranom, a pri njihovom odabiru trebali biste se usredotočiti na stanje svog tijela.
- Svejedi - dopušteno je jesti hranu biljne i životinjske prirode, ali samo svježe meso, riba, jaja u ovom slučaju mogu se kuhati. Osim toga, možete koristiti trzano meso, biljna ulja, med i malu količinu soli ili papra.
- Vegan je najpopularnija dijeta sa sirovom hranom i mogu se jesti samo biljne namirnice. Postoje dvije vrste sirove hrane koje su također veganske: Jusorci i Sprutorijanci. Predstavnici prvog trenda koriste isključivo svježe pripremljene sokove od povrća i voća, nazivajući ih "zeleni kokteli". Sprutorijanci pak konzumiraju samo proklijala zrna žitarica.
- Vegetarijansko - osim biljnih proizvoda, možete jesti jaja i mlijeko.
- Fruitarizam - konzumiraju se samo bobice i voće, a sva druga hrana je isključena iz prehrane, uključujući povrće. Pravoslavni jede sirovu hranu može pričekati trenutak kada sam plod padne na tlo, budući da je u ovom trenutku što je moguće bogatiji hranjivim tvarima.
- Mesožderi - povrće i voće rijetko se nalaze u prehrani, a glavni naglasak stavljen je na sirove morske plodove, ribu, jaja, životinjske masti koje zamjenjuju ugljikohidrate i meso. Mnogi narodi koji žive u sjevernim regijama planete jeli su na ovaj način od paleolitika.
- Prehrana sirovom hranom (monotrofna prehrana sirovom hranom) - samo jedan određeni proizvod treba konzumirati u jednom obroku, na primjer, jabuke za doručak, proklijale žitarice za ručak itd.
Kako započeti prehranu sirovom hranom: prednosti
Prema glavnim teorijama prehrane sirovom hranom, nakon prelaska na ovaj princip prehrane, naše se tijelo počinje samostalno čistiti od raznih toksina i toksina. Istodobno se prilagođava novim uvjetima. Morate shvatiti da ovo nije brz proces i da će potrajati određeno vrijeme. Ako želite znati odakle započeti prehranu sirovom hranom, ovo morate imati na umu.
Prema pristalicama ovog prehrambenog sustava, vrijeme provedeno na prilagodbi tijela tada se više nego nadoknađuje izvrsnim zdravljem i smanjenjem tjelesne težine. Vjeruje se da je prijelaz na sirovu hranu korak prema besmrtnosti. Budući da se svi potrošeni proizvodi obrađuju u kratkom vremenu, sva ušteđena energija može se potrošiti na druge poslove. S tom je činjenicom povezano poboljšanje raspoloženja, nestanak apatije, promjene raspoloženja i napadi depresije, koji se često opažaju kod ljudi u hladnoj sezoni. Prema dobro poznatim statistikama, izdaci stanovništva u bilo kojoj zemlji za hranu ovise o općoj razini dobrobiti njezinog stanovništva. Istodobno, visoki životni standard često postaje glavni razlog za razvoj „modernih bolesti“- dijabetesa, pretilosti, visokog krvnog tlaka i tumorskih neoplazmi.
Čak i ako se vratite na pitanje financijskih troškova hrane, prehrana sirovom hranom bit će ekonomičnija. Ljeto i rana jesen mogu se smatrati rajem za sirovu hranu, jer tržište nudi ogromnu količinu orašastih plodova, začinskog bilja, voća, povrća itd. Zvijezde estrade sve češće obraćaju pozornost na ovaj sustav napajanja i pokazuju nam lijepe figure. Međutim, još uvijek nema konačnih rezultata istraživanja koji bi mogli znanstveno potvrditi savršene prednosti prehrane sirovom hranom za tijelo. Svatko tko želi znati gdje započeti prehranu sirovom hranom trebao bi se sjetiti da su sve promjene u programu prehrane individualne prirode.
Nedostaci prehrane sirovom hranom
Prehrana sirovom hranom može biti korisna za tijelo, a znanost nam govori o tome, međutim, ovaj sustav prehrane ima i svoje nedostatke, bez kojih je nemoguće:
- Zbog ograničenja u korištenju određene hrane, neke hranjive tvari možda neće biti isporučene tijelu. Što može dovesti do metaboličkih poremećaja.
- Ako potpuno napustite uporabu morskih plodova i ribe, pojavit će se nedostatak joda koji će imati negativan učinak na tijelo, osobito na kosti i zube. Upravo s tom činjenicom sada stručnjaci za sirovu hranu pozivaju sve svoje suradnike da provode više vremena na suncu kako bi povećali koncentraciju vitamina D u tijelu.
- Postoje dokazi da uz strogo pridržavanje načela prehrane sirovom hranom tijelo postaje deficitarno vitaminom B12.
- Prednosti ovog prehrambenog sustava za žene tijekom trudnoće i dojenja vrlo su upitne, jer za normalan razvoj djeteta majka treba unositi sve hranjive tvari.
- Utvrđeno je da djeca ne smiju jesti sirovu hranu.
Liječnici savjetuju da ne prelazite na prehranu sirovom hranom prije 30. godine. To je zbog činjenice da se do 25. godine života nastavljaju razvijati sustavi i organi tijela. No, u dobi od 30 godina tijelo je potpuno formirano i u to je vrijeme vrijedno početi se zanimati za to pitanje.
Kako započeti prehranu sirovom hranom: preporuke
Prvo morate sami odlučiti za što vam je potrebna prehrana sirovom hranom. Ako je ovo samo eksperiment ili čak danak modi, tada biste se trebali jednostavno prebaciti na pravilnu prehranu, isključujući brzu hranu i drugu nezdravu hranu iz prehrane. Ako ste zainteresirani za ovo pitanje, budući da vam je ovaj sustav napajanja referenca, pristupite tom pitanju s najvećom odgovornošću.
Postoje dvije mogućnosti za prelazak na sirovu hranu:
- Postupno uvođenje sirove hrane u prehranu umjesto one koja je prošla toplinsku obradu. U tom slučaju morate se od prvih dana odreći pržene i dimljene hrane, slatkiša i kave.
- Idite ravno na sirovu hranu i, prema mnogim stručnjacima za sirovu hranu, ova vam metoda omogućuje brzo prilagođavanje novoj prehrani.
Sasvim je očito da prijelaz na novi sustav prehrane često ne ide glatko i pojavljuju se razne poteškoće. Vrlo često početnici sirove hrane nemaju jasno definiran cilj, što dovodi do kvarova. Dovoljno je teško napustiti prehrambeni program koji se koristi već nekoliko desetljeća.
Tema prehrane sirovom hranom vrlo je opsežna i nije ograničena samo na pitanje gdje započeti prijelaz na novi sustav prehrane. Danas smo razgovarali o osnovnim načelima prehrane sirovom hranom i dali preporuke kako napraviti prvi korak. U budućim člancima nastavit ćemo pokrivati pitanja vezana za prehranu sirovom hranom.
Kako započeti prehranu sirovom hranom, pogledajte sljedeći video:
