Jedno od najživljih sjećanja iz djetinjstva na "sovjetsko doba" je mliječni šejk. Osvježavajuće, ukusno, piće i desert u isto vrijeme.
Po vrućem ljetnom vremenu osvježavajuća pića postaju životna radost. Jedan od njih je milkshake. A kako ga pravilno skuhati tako da daje puno pozitivnih emocija i djeci i odraslima, reći ćemo vam u ovom članku. Mnogima se na prvi pogled može učiniti da u pripremi ovog napitka nema suptilnosti - mlijeko se tuče sa sladoledom i sve je spremno. Ali to uopće nije tako.
Osnovna pravila za pravljenje milkshakea sa vanilin šećerom
- Mlijeko bi trebalo biti na temperaturi od +5 stupnjeva. Prehladno mlijeko nema dobar okus, pa je shake napravljen od prehlađenog mlijeka manje ukusan.
- Glavni sastojci klasičnog milkshakea su mlijeko i sladoled. Mlijeko bi trebalo biti masno, a sladoled bi trebao biti klasičan sladoled. Aditivi i punila pokvarit će okus pića, naime sladoled će koktelu dati meku, nježnu i gustu konzistenciju.
- Ako želite koktelu dati zanimljiv okus, možete dodati različite sirupe, naribanu čokoladu, pekmez, voće usitnjeno mikserom u konzistenciju nalik pireu, voćne sokove, instant kakao i kavu, alkoholna pića.
- Prilikom dodavanja džema ili sirupa najprije se tuče mlijeko i sirup, a zatim se dodaje sladoled. Za 150 ml mlijeka - 5 ml sirupa.
- Posljednja i najvažnija tajna ukusnog mliječnog napitka je da ga treba konzumirati odmah nakon pripreme, a ne preporučuje se čuvanje, čak ni u hladnjaku. Voćne kiseline uzrokuju zgrušavanje i oksidaciju mlijeka, što kvari okus koktela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 107 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 500 ml
- Sladoled sladoled - 100 g
- Šećer - 2 žlice
- Vanilin šećer - 0,5 žličice
Priprema milkshakea od vanilin šećera
1. Izvadite sladoled iz pakiranja.
U čokoladi koristim sladoled. Stoga koktelu ne dodajem nikakve dodatne aditive. Čokolada od sladoleda i služi mi kao dodatak. Ako želite dobiti klasičan okus napitka, upotrijebite običan sladoled bez čokolade.
2. Ulijte mlijeko u zdjelu miksera i umočite sladoled u nju. Prije pripreme napitka dobro ohladite mlijeko na temperaturi ne većoj od + 5 ° C.
3. Stavite zdjelu miješalice na aparat.
4. Umutite mućkanje najvećom brzinom oko 50-60 sekundi dok se ne stvori gusta pjena. Zatim ga ulijte u čaše i odmah počnite kušati.
5. Mlječni šejkovi se ne smatraju dijetalnim proizvodima, budući da su mlijeko i sladoled visokokalorični. Stoga ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom ne bi trebali zlorabiti takvu deliciju. Alternativno, možete odabrati lakše opcije za pripremu napitka. Na primjer, s obranim mlijekom, nezaslađenim voćem i voćnim sokovima.
Također možete samo istući bananu s mlijekom i to je to, evo video recepta:
