Korak po korak recept za salatu s novogodišnjim kolačićima božićnog drvca za svečani stol: popis sastojaka i tehnologija kuhanja. Video recepti.
Novogodišnje salate u obliku božićnog drvca vrlo često se pojavljuju na stolu tijekom proslave Nove godine, jer je šumska ljepotica važan simbol ove proslave. Njihov sastav varira ovisno o željama svakog kuhara. Stoga takvo jelo možete skuhati za svaki ukus, na primjer, koristeći svinjetinu, piletinu, rakove, riblje konzerve. Također, dobra opcija bila bi upotreba jetre - salate s ovim sastojcima imaju dobar okus i korisnost, a također su jeftine i jednostavne za pripremu.
Za naš recept za salatu od božićnog drvca možete koristiti bilo koju jetru, ovisno o vašim osobnim preferencijama. Glavna stvar je da je svježa i kvalitetna. Ovaj proizvod nadopunjuje rezerve vitamina, minerala, aminokiselina. Omogućuje vam ukusno utažiti glad i smanjiti štetne učinke alkohola koji se konzumira za svečanim stolom.
Povrće - krumpir, mrkva, kiseli krastavci - dobro se slaže s okusom jetre i čini okus naše salate od božićnog drvca intenzivnijim.
Predlažemo da se upoznate s korak-po-korak receptom sa fotografijom novogodišnje božićne jelke sa kolačićima i obavezno pripremite ovo jelo za svečani stol.
Pogledajte i kako napraviti salatu s jetrom, rukolom i kupusom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 136 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kuhani krumpir - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kuhana goveđa jetra - 200 g
- Jaje - 2 kom.
- Majoneza - 100 g
- Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom.
- Sir - 70 g
Korak po korak priprema salate s kolačićima "novogodišnje drvce" za svečani stol
1. Prije početka pripreme novogodišnje salate u obliku riblje kosti, prokuhajte sastojke - krumpir i mrkvu u kori, jaja i posebno jetru uz dodatak male količine soli. Čistimo povrće. Na širokom ravnom jelu nacrtajte trokut s majonezom. Tri krumpira na sitno ribež i u kontinuiranom sloju rasporedite po tanjuru.
2. Prvi sloj lagano dodajte i popaprite te obilno namažite majonezom. Najbolje je napraviti majonezu kod kuće ili koristiti provjereni, masni proizvod kupljen u trgovini.
3. Jetru natrljajte na krupno ribež i rasporedite po krumpiru. Također premažite majonezom.
4. Kuhanu mrkvu ogulite i nasjeckajte na krupnijem rende. Ako se protrlja kroz sitna zrna, može izgubiti veći dio svoje sočnosti čineći salatu od božićnog drvca vlažnom. Smjesu rasporedite po jetri i začinite s malo majoneze.
5. Sljedeći sloj je naribani tvrdi sir. Jelu daje određenu pikantnost.
6. Kuhana jaja očistite, a bjelanjke odvojite od žumanjka. Proteinski dio utrljajte na sitno ribež i stavite ga na sir.
7. Žumanjak utrljajte na ribež kroz fino zrno ili gnječite vilicom. Zatim ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini božićne salate u obliku riblje kosti. Pravimo laganu mrežu od majoneze.
8. Sljedeća faza je vrlo važna, jer o tome ovisi vanjska privlačnost gotovog jela. Ukiseljene krastavce narežite na vrlo tanke ploške pa ih jedan po jedan položite na površinu salate. Raspored je potrebno započeti većim komadima od podnožja božićnog drvca. Što je više do njezina vrha, manje bi trebale biti "zelene grančice".
devet. Nakon toga našu novogodišnju salatu "Riblja kost" ukrašavamo kulinarskim vijencem od komadića šarene slatke paprike, kukuruza, brusnica ili sjemenki nara. Ostavite hranu u hladnjaku nekoliko sati da se prožme.
10. Novogodišnja salata "Riblja kost" s jetricom spremna je za svečani stol! Poslužite ga prije početka proslave kako biste stvorili svečanu atmosferu.
Pogledajte i video recepte:
1. Vrlo nježna salata s jetrom
2. Lisnata salata s jetrom
