Mirisne crvene paprike ukusne su u bilo kojem obliku. No, okus pečenih paprika s dodatkom začinskog bilja i umaka posebno je zanimljiv. Korak po korak recept sa fotografijama pečene paprike. Video recept.
Pečena paprika, čak i sa ili bez punjenja, vrlo je nježno, dijetalno i ukusno jelo. Obično u pećnici kuhaju punjene pečene paprike. No, ispostavlja se da nije ništa manje ukusno pečeno u vlastitom obliku. Ovo je jednostavan, ali ukusan ljetni zalogaj - narezana paprika, začinjena umakom i pečena u pećnici! Nježan i mekan bugarski papar, uz svu jednostavnost pripreme, izvrsno je jelo. Gosti i članovi obitelji bit će ugodno iznenađeni, a ovo predjelo postat će vam jedan od omiljenih ljetnih recepata.
Takve grickalice ne mogu se praviti samo u električnim i plinskim pećnicama, mogu se pržiti u tavi ili peći na vatri. Brže u tavi, ali ukusnije i zdravije u pećnici! Jela pečena u pećnici podsjećaju na hranu kuhanu na vatri. Za ovaj recept bit će potrebne jake, velike, mesnate paprike. Možete ih uzeti bilo koji broj: barem nekoliko komada, najmanje pola kilograma - ovisno o tome koliko jede.
Pogledajte i kako napraviti pečeni patlidžan s paprikom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Slatka paprika - 2 kom.
- Maslinovo ulje - 3 žlice
- Senf - 0,5 žličice
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Ljuta paprika - 0,5 kom.
- Umak od soje - 2 žlice
Korak po korak kuhanje pečene paprike, recept sa fotografijom:
1. Paprike stavite u sito, isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom.
2. U plitkoj zdjeli pomiješajte soja sos, sol, maslinovo ulje, senf, sitno sjeckani češnjak i ljutu papričicu. Preljev dobro promiješajte.
3. Paprike narežite na 4 dijela i izvadite kutiju za sjeme. Odrežite pregrade i uklonite peteljku. Paprike stavite na lim za pečenje.
4. Pripremljenim umakom prelijte svaku papriku.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite povrće da se peče 25-30 minuta. Pečena paprika treba omekšati i ostati čvrsta. Poslužite ih vruće ili ohlađene. Pečene paprike mogu se poslužiti kao prilog mesu, za prženu i pečenu ribu, napraviti toplu salatu ili je jesti kao samostalno jelo. Mogu se poslužiti i na zdravicama od borodinskog kruha, zamotane u pita kruh. Recept se može nadopuniti sirom, poput fete, dobro će poboljšati svijetli okus pečene paprike. U tom slučaju gotovu pečenu papriku posipajte strugotinama sira, ona će se otopiti, postati viskozna, nadopuniti okus i aromu zalogaja.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene paprike u pećnici s povrćem.
