Nježno i mrvičasto tijesto od peciva na vrhnju dobro se slaže s bilo kojim bobičastim voćem i voćem. No, posebno je ukusno sa šljivama, i smrznutim i svježim. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Nazvali su vas prijatelji i rekli da će biti s vama za pola sata, a vi još niste ništa skuhali? Postoji mnogo ekspresnih recepata koji se mogu pripremiti i počastiti neočekivanim gostima. Na primjer, jednostavna i brza pita od vrhnja sa smrznutim šljivama. U pećnici ili štednjaku za kuhanje bit će jednako ukusno i bit će pravi spas za iznenada pristigle goste. Iako se ova divna pita u subotu može brzo pripremiti za doručak za čaj za cijelu obitelj! Budući da priprema deserta nije težak i dugotrajan zadatak. Gnječenje tijesta traje samo 5-10 minuta, a još 40 minuta u pećnici, a ukusna, rumena, aromatična i hrskava peciva su gotova.
Čini se da je šljiva uronjena u mrvičasto tijesto, dajući piti sočnost i aromu. Odlični su i svježi i smrznuti. Pogotovo kad nema sezonskog voća i bobičastog voća. Mogu se čak i teško koristiti, jer još će biti pečeni i mekani. Iako se radi o sočnim malinama ili jarkim borovnicama, aromatičnim jabukama ili nježnim šljivama, peciva će biti zanosna, aromatična i ludo ukusna. Pita je dobra i topla i hladna, ali siguran sam da nikada neće doživjeti ohlađeno stanje. Pa zajedno zasučemo rukave i odemo u kuhinju stvoriti kulinarsko remek -djelo!
Pogledajte i kako napraviti curd roll sa šljivama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 549 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Maslac - 100 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Brašno - 200 g
- Soda bikarbona - 1/3 žličice
- Zamrznute šljive - 300 g
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema pite s kiselim vrhnjem sa smrznutim šljivama, recept s fotografijom:
1. Stavite nastavak za rezanje u zdjelu kuhače i dodajte hladni maslac. Ako koristite toplu hranu, kolač neće biti mrvičast. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama. Da biste to učinili, maslac naribajte ili narežite na manje komade.
2. U zdjelu kuhače dodajte ohlađeno kiselo vrhnje.
3. Zatim dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu.
4. Uključite aparat i brzo zamijesite tijesto.
5. Izvadite tijesto iz procesora i oblikujte ga u jednu veliku grudu.
6. Tijesto stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta. Po želji, ovo tijesto se može podijeliti na komade i zamrznuti u zamrzivaču za buduću upotrebu.
7. U međuvremenu odmrznite šljive. Stavite ih u sito, stavite na duboki tanjur i ostavite neko vrijeme. Ne izlijevajte sok koji će se skupiti u zdjeli, već kuhajte kompot na njegovoj bazi.
8. Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na dva dijela, pri čemu jedan treba biti 1,5 puta veći od drugog.
9. Veći dio tijesta naribajte na krupno ribanje i strugotine ravnomjerno položite u posudu za pečenje, prekrivenu pek papirom.
10. Otopljene šljive stavite na tijesto. Pospite ih šećerom i malo brašna. Tijekom pečenja, maca će uzeti sok, koji će se odvojiti od voća i pita neće ispasti "gusta".
Po vrhu pospite šljive preostalim tijestom, koje također naribajte. Ako nema ribeža, uvijte tijesto kroz mlin za meso. Pošaljite kolač na vrhnju sa smrznutim šljivama da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Kad predmet dobije zlatnu nijansu, izvadite ga iz pećnice. Ohladite pitu, po želji pospite šećerom u prahu i poslužite za desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolač od šljiva s kiselim vrhnjem.
