Kako ujutro ne biste skuhali doručak, a i spavali duže, za vikend provedite malo vremena i pecite rolice od sira. Ovo je izvrstan, ukusan i zdrav doručak za cijelu obitelj.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kiflice sa feta sirom … Kako ih skuhati? Zapravo, ovo nije kompliciran proces. Razgovarajmo prvo o testu. U originalu za recept morate koristiti filo tijesto (gaz). Ovo je prilično naporan proces, ali rezultat je vrijedan toga. Način pripreme možete pronaći na stranicama web stranice. Postoji detaljan recept. No s ništa manje uspjeha možete koristiti lisnato tijesto, i kupljeno i domaće. Bit će i vrlo ukusno jelo. A za posebne lijene domaćice prikladan je tanki armenski lavaš.
Kao nadjev sam koristila feta sir. Dodajte sitno sjeckani cilantro, zeleni luk, kopar ili peršin za puniji i bogatiji okus. Možete dodati i malo maslina ili strugotina sira. No, ovo nije jedino punjenje. Prilikom pripreme jednog recepta možete koristiti različite nadjeve, one koje voli vaša domaća radinost. Na primjer, slamke možete učiniti slatkim s svježim sirom, jabukama, trešnjama ili šljivama. Od slane hrane prikladno je mljeveno meso, pire krumpir, pašteta od jetre itd. Općenito, eksperimentirajte koristeći ovaj recept kao osnovu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta (isključujući vrijeme pripreme tijesta)
Sastojci:
- Filo tijesto - 300 g
- Sir - 250 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak kuhanje slamki s feta sirom:
1. Sir stavite u duboku zdjelu i vilicom ga razlomite na male komadiće. Po želji, ako volite ujednačeniju teksturu, možete je prekinuti mikserom.
2. U sir dodajte jedno jaje.
3. Dobro promiješajte i okusite. Po potrebi posolite. No, možda neće biti potrebno, jer feta sir može biti dosta slan. U nadjev možete dodati i bilo koje zelje.
4. Filo tijesto tanko razvaljajte oklagijom i stražnjim dijelom ruku izvucite što tanje. Idealno tijesto se smatra kada je toliko tanko da se kroz njega vidi font novina. Detaljnu pripremu filo tijesta pročitajte u receptu objavljenom na web stranici.
5. Razvučeno tijesto prerežite na dvije polovice tako da njegova veličina za jednu cijev bude oko 30 cm po 15 cm. Podijelite nadjev na četiri dijela i jedan od njih stavite na tijesto.
6. Preklopite rubove tijesta kao što je prikazano na fotografiji.
7. Razvaljajte tijesto u valjak kako biste oblikovali cijev.
8. Lim za pečenje namažite tankim slojem ulja i na njega stavite slamke.
9. Drugo jaje ubacite u malu zdjelu i otpustite ga silikonskom četkom. Podmažite cijevi njima tako da nakon pečenja dobiju zlatnu nijansu.
10. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite cijevi da se peku 20 minuta. Tijesto je vrlo tanko i kuha se vrlo brzo. Stoga, čim vidite da su cijevi dobile zlatnu boju, odmah ih izvadite iz pećnice. Možete ih koristiti i tople i hladne.
Pogledajte i video recept o tome kako se pravi borek cigara.
