Prhko tijesto i šljiva klasici su slastičarskog kuhanja. Nećemo propustiti ovu priliku i obradovat ćemo svoju obitelj i prijatelje kolačem od šljiva od nježnog mrvičastog prhkog tijesta.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sada je sezona bobica u punom jeku, uklj. i ocijediti. Šljiva je svijetlo voće slatko-kiselog i trpkog okusa. Zato se uz njega dobivaju najukusnija peciva. Ova torta bit će izvrstan desert za svakodnevnu obiteljsku večer. Kuća će biti ispunjena nevjerojatnom aromom i dahom prave jeseni - tople, velikodušne, mirne i slatke.
Prhko tijesto možete sami pripremiti unaprijed ili kupiti već gotova u trgovini. Kako napraviti tijesto, recept možete pronaći na web stranici ovdje - "Kako napraviti tijesto od kratkog tijesta". Za ovu pitu najbolja je mađarska šljiva, iako će poslužiti i druge sorte s gustom pulpom, a zimi možete koristiti džemove od šljiva ili smrznuto voće. Kad je pečena, šljiva može proizvesti sok koji će malo zasititi tijesto. No, ako želite da kolač bude labav, tada bobice pospite škrobom. To će djelomično zgusnuti sok od bobica.
Pitu možete ispeći preko cijelog lima za pečenje, a zatim je izrezati na četvrtaste komade. Međutim, danas sam ga skuhala u uobičajenom okruglom obliku, pa je proizvod bio dovoljan za samo 4 osobe. Iako su ovdje prikladni svi drugi prikladni i dostupni oblici. Posluživanje kolača ukusno je uz kuglicu sladoleda, savršeno će naglasiti čisti, svijetli okus šljive.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 246 kcal.
- Porcije - 1 pita za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Prhko tijesto - 300 g
- Šljive - 300 g
- Maslac - 30 g
- Šećer - 3 žlice
Korak po korak priprema prhkog kolača sa šljivama:
1. Šljive operite, osušite papirnatim ubrusom, prerežite na dva dijela i uklonite sjemenke.
2. Otopite maslac u tavi na umjerenoj vatri. Istodobno pazite da ne počne gorjeti.
3. Stavite šljive u tavu i uključite umjerenu vatru.
4. Pospite voće šećerom.
5. Pržite šljive uz povremeno miješanje dok ne omekšaju. Ovdje možete samo pržiti bobice ili ih duže držati na štednjaku da se pretvore u stanje džema. Radi ono što najviše voliš.
6. Tijesto razvaljajte u tanki sloj i redajte u posudu za pečenje. Odrežite višak tijesta tako da napravite male uredne stranice.
7. Ravnomjerno rasporedite nadjev od šljiva po tijestu. Ako je ostalo tijesta, onda im napravite rešetku kojom ćete pokriti tortu. Pokazalo se da je moj proizvod otvoren. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite pitu da se peče 30 minuta. Brzo se skuha pa nemojte pretjerivati. Tijesto je tanko i kolač može brzo izgorjeti. Gotovu pečenicu ukrasite šlagom i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu sa šljivama na prhkom tijestu.
