Djelo kulinarske umjetnosti - talijansko predjelo ili sendviči sa zalogajima od bruschette. Ovo je pravo mediteransko iskušenje za lijene. Korak po korak recept s fotografijom bruschette s kobasicom, sirom i krastavcem. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema bruskete s kobasicom, sirom i krastavcem
- Video recept
Bruschetta je nacionalno talijansko jelo s lijepim imenom, koje je jedna od sorti sendviča. Ranije je grickalica imala "nisko" podrijetlo pa se pripremala isključivo za terenske radnike. Sada je stekao popularnost i može se pronaći u bilo kojem talijanskom kafiću i fast foodu. Obično za bruschettu koriste "jučerašnji" kruh ili svježe pržen u suhoj tavi. Podmazuje se maslinovim uljem i trlja s češkom češnjaka. Ostali proizvodi mogu se mijenjati: rajčica, meso, kobasice, sir, bosiljak, paprika, grančice estragona, škampi, origano, parmezan itd.
Najjednostavnija bruschetta u minimalnom "setu" je kruh s kobasicom, sirom i krastavcima, koji ćemo danas skuhati. Glavni sastojak ovdje je kobasica koja se dobro slaže s mnogim proizvodima. Stoga možete beskrajno eksperimentirati s punjenjem, na primjer, umjesto krastavca, uzmite rajčicu ili pržene kolutove patlidžana, a sir zamijenite fetom ili mozzarelom. Takav sendvič pomoći će vam ako želite brzo pojesti nešto ukusno. Doista, potrebno je nekoliko minuta za njegovu pripremu. A za doručak je posebno dobro bruschettu poslužiti vruću zagrijavajući je u pećnici, pečenjari ili mikrovalnoj pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 244 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Crni kruh ili bijela štruca - 1 kriška
- Kobasica - 2 komada
- Krastavci - 2 kolutića
- Maslinovo ulje - 1 žličica
- Sir - za brisanje prašine
Korak po korak priprema bruskete s kobasicom, sirom i krastavcem, recept sa fotografijom:
1. Pržite krišku kruha u suhoj tavi na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumeni. Iako sami možete podesiti stupanj prženja, bit će dovoljno čak i da se kruh malo osuši.
2. Dok se kruh kuha, narežite kobasicu, krastavac i sir na tanke ploške.
3. Tostirani kruh premažite maslinovim uljem i dodajte kriške kobasica. Ako pripremate sendvič za večeru, kruh možete naribati s režnjem češnjaka, prema prijedlogu izvornog recepta za bruschettu. Ako pripremate jelo za doručak, onda to ne morate učiniti, jer češnjak ima oštar miris.
4. Na vrh stavite kriške krastavca. Možete ih malo začiniti solju po ukusu.
5. Na vrh stavite kriške sira ili pospite strugotinama sira.
6. Pošaljite bruschettu s kobasicama, sirom i krastavcem u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi da se sir malo otopi. Sendvič poslužite odmah nakon pripreme sa svježom šalicom kave ili čaja.
Pogledajte i video recept kako napraviti sendvič s povrćem, jajima i rajčicama.
