Salata od štapića od rakova, kineskog kupusa i poširanih jaja uvijek će vam pomoći kada trebate umutiti jelo. Brzo, jednostavno, ukusno - ključ ovog recepta. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Pekinški kupus poznat je po svojim korisnim svojstvima, zbog čega se često koristi u dijetetskoj prehrani. Stoga s njom možete jesti salate u neograničenim količinama, čak i dok ste na dijeti. Glavna stvar je umjesto majoneze uzeti biljno ulje ili nemasni jogurt. Neosporne prednosti pekinških jela uključuju činjenicu da ih koriste sirove, bez podvrgavanja toplinskoj obradi. Time se značajno smanjuje vrijeme za pripremu jela od nje. Neće vam trebati više od 20 minuta.
Unatoč činjenici da se u receptu preporuča koristiti pekinški kupus, može se zamijeniti drugim sortama: bijelim, savojskim, crvenim, prokulicama. Glavna stvar je pažljivo ispitati izgled kako kupus ne bi bio pokvaren ili crvljiv. Dopuštena su mala oštećenja, ali će se morati odrezati. Rakovi se mogu zamijeniti mesom rakova. Preporučljivo je proizvod kupiti rashlađen, jer pri odmrzavanju izgubit će sočnost. Ali ako su štapići smrznuti, treba ih ispravno odmrznuti. U te svrhe ne možete koristiti mikrovalnu pećnicu i toplu vodu. Odmrzavanje bi se trebalo odvijati u hladnjaku, tada će većina soka biti sačuvana.
Pogledajte i kuhanje salate s povrćem, štapićima od rakova, škampima i poširanim jajetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 4 lista
- Rotkvica - 10 0g
- Sol - prstohvat
- Maslinovo ulje - za preljev
- Rakovi štapići - 4 kom.
- Jaja - 2 kom. (1 komad za jednu porciju)
Korak po korak priprema salate od rakovih štapića, kineskog kupusa i poširanih jaja, recept sa fotografijom:
1. Iz kineskog kupusa uklonite potreban broj listova i operite ih. Cijelu glavicu kupusa ne treba prati, kako ne bi uvenula, a listovi nisu izgubili hrskavost. Zatim cvatove nasjeckajte na tanke trakice.
2. Rotkvice ogulite i narežite na tanke trakice ili naribajte na krupnijem ribežu.
3. Ogulite rakove štapiće s folije za pakiranje i narežite na kockice ili trake, po vašem izboru.
4. Skuhajte poširano jaje na vama prikladan način. Predlažem da to učinite u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, u čašu ulijte vodu za piće i ulijte sadržaj jaja. Pošaljite ga u mikrovalnu na 1 minutu na 850 kW. Ako je snaga uređaja drugačija, podesite vrijeme. Potrebno je da se protein zgruša, a žumanjak ostane netaknut.
5. Stavite svu hranu u zdjelu, začinite solju i biljnim uljem i promiješajte. Kad se jaje skuha, odmah iscijedite vruću vodu, jer ako poširano ostane u njemu, vrućina će ga dodatno skuhati, a žumanjak može postati malo gust.
6. Stavite salatu od povrća na tanjur za posluživanje.
7. Zatim stavite vruće poširano. Salatu od rakovih štapića, kineskog kupusa i poširanih jaja poslužite na stol odmah nakon kuhanja. Budući da nije običaj kuhati ga za budućnost, tk. poširano poširano ohladit će se, a kupus s rotkvicom će poteći i salata će postati vodenasta, što će pokvariti izgled.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s kupusom i štapićima od rakova.
