Danas se puno govori o opasnostima velike količine soli za tijelo. Saznajte kako vam natrij pomaže u izgradnji nevjerojatne mišićne mase. Prema zdravstvenim organizacijama, kuhinjska sol (natrijev klorid) može uzrokovati širok raspon poremećaja. Među najčešćim od njih su bolesti srca, edemi, bolesti bubrega, hipertenzija, pa čak i moždani udar.
Istodobno, unatoč tolikom broju mogućih bolesti, sol se u svakom supermarketu prodaje potpuno besplatno. Iako je danas napisan ogroman broj članaka o opasnostima kuhinjske soli, ovo je samo jedna strana medalje. Naravno, kada se natrijev klorid koristi u mega dozama, sada govorimo o uzimanju od 20 do 60 grama tvari dnevno, moguće su katastrofalne posljedice. No, u isto vrijeme mnogi zaboravljaju da voda u ogromnim količinama može postati snažan otrov.
Glavna opasnost pri upotrebi soli je ta što se gore navedena opasna doza može postići ne samo kada se koristi čisti natrijev klorid. Dodaje se gotovo svim poluproizvodima i prerađevinama. To se uvijek mora zapamtiti i uzeti u obzir. No, gotovo je nemoguće konzumirati sol u količinama koje mogu nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju.
Je li sol opasna koliko se vjeruje?
Dok većina članaka koje su napisali znanstvenici sadrže upozorenje o opasnostima upotrebe soli, postoje i drugi koji sugeriraju drugačije. Na primjer, jedno znanstveno istraživanje pokazalo je da su ljudi s niskim unosom soli uglavnom u riziku od srčanih bolesti.
Postoje i znanstveni dokazi da ne postoji veza između nižih doza natrijevog klorida i smanjenog rizika od srčanih i krvožilnih bolesti. Prije samo nekoliko godina, skupina znanstvenika proučavala je učinke natrijevog klorida na tijelo. Svi sudionici istraživanja bili su podijeljeni u tri skupine. Predstavnici svakog od njih konzumirali su različitu količinu soli: ne više od 2,6 grama (niska doza), od 2,6 do 4,9 grama (srednja doza), 4,9 grama (visoka doza).
Kao rezultat toga, znanstvenici su otkrili da su ljudi koji koriste niske i visoke doze tvari izloženi najvećem riziku od razvoja srčanih bolesti. Valja napomenuti da je druga skupina ispitanika konzumirala više soli nego što se smatra općeprihvaćenom normom od 2,3 grama.
Sol u bodybuildingu
U našem je tijelu natrij prilično važan mineral i sudjeluje u regulaciji krvnog tlaka i volumena krvi, ravnoteže vode i razine kiselosti. Ako tijelo razvije nedostatak natrija, tada se sportski učinak naglo smanjuje. Osim toga, treba imati na umu da se višak soli izlučuje iz tijela.
Većina ljudi danas shvaća važnost održavanja ravnoteže tekućine i elektrolita u tijelu. Većina sportaša uvijek ide u teretanu s pitkom vodom i to više nikoga ne iznenađuje. Sportaši gube više tekućine od običnih ljudi, pa se zbog toga i natrij aktivnije izlučuje iz njihovih tijela.
Ako koncentracija natrija padne na određenu razinu, tijelo je prisiljeno jebeno održavati ravnotežu minerala kako bi ubrzalo izlučivanje kalija. Kao rezultat toga, stanice aktivno gube tekućinu, što dovodi do smanjenja volumena mišića. Smanjuju se snaga i izdržljivost, a mišići postaju ravni.
Da biste ispravili ovu situaciju, potrebno je u organizam unijeti dovoljnu količinu natrija. Međutim, ove činjenice nisu glavne. Utvrđeno je da što je više tekućine sadržano u stanicama, to je aktivnija proizvodnja proteinskih spojeva. Natrij je također potreban kako bi neki spojevi aminokiselina mogli prodrijeti kroz stanične membrane.
Henie Rambod je poznata ličnost u svijetu bodybuildinga. Uspio je obrazovati nekoliko sportaša koji su postali pobjednici Olimpije. Jedan od osnovnih principa Ramboda treninga je maksimalno rastezanje fascije, što se postiže snažnim učinkom pumpanja. Tu natrijev klorid igra ključnu ulogu. Poznato je da su ovu tehniku koristili Jay Cutler i Phil Heath.
Vrlo često prilikom priprema za natjecanje tijekom razdoblja sušenja bodibilderi izgledaju ravni i osjećaju se iscrpljeno. Neki su u takvoj situaciji sigurni da je cijela stvar u niskokaloričnom sadržaju prehrane i ustrajno traže optimalne kalorijske vrijednosti za svoje tijelo. Drugi jednostavno počinju gubiti mišićnu masu i zbog toga su prisiljeni napustiti programe prehrambene prehrane.
Malo sportaša zna da će dodavanjem malo soli u prehranu riješiti veliki broj problema koji nastaju tijekom razdoblja sušenja. Vrlo često profesionalni sportaši namjerno uzimaju srednje do visoke doze natrijevog klorida i ostaju istaknuti u isto vrijeme. Tijelo će imati ozbiljne probleme s dehidracijom i oticanjem sve dok se sol ne uzme u visokim i malim dozama. Tijelo ima hormon odgovoran za regulaciju koncentracije natrija - aldosteron. Ako se količina natrija smanji, tada razina hormona počinje rasti. Ako tada ponovno počnete uzimati sol, tada će se natrij pohraniti u vodi, što će rezultirati oticanjem.
Svi se ti problemi mogu izbjeći dosljednim uzimanjem jedne dnevne doze od 2,6 grama natrijevog klorida. Kad se sol koristi umjereno, snaga, izdržljivost i mišićna masa počet će se povećavati.
Možete pronaći mnogo podataka o opasnostima natrijevog klorida, ali najčešće su to samo neutemeljene tvrdnje koje nemaju nikakvu znanstvenu bazu dokaza. Istraživanja o utjecaju soli na ljudsko tijelo nastavljaju se, a mitovi o opasnostima natrija sve su manji. Sol je u biti mineral koji je tijelu potreban.
Za više detalja o utjecaju soli na tijelo pogledajte ovaj video:
