Mnogi od nas potpuno nezasluženo zanemaruju domaće slatkiše, osobito one napravljene s kiselim vrhnjem. Recept za ovaj desert je nevjerojatno jednostavan, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Osim toga, možete eksperimentirati s ovom poslasticom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Uporni izraz "ispeći" kolač s vremenom zastarijeva. Danas je popularnije raditi kolače bez pečenja. Ako ne možete bez slatkiša i tražite recept za izradu slatkiša bez toplinske obrade, onda je ovaj recept za vas. Reći ću vam kako napraviti žele bombone od kiselog vrhnja u dvije boje: bijeloj i čokoladnoj.
Ovi su slatkiši ukusni u svako doba godine, ali posebno su dobri ljeti. Lagani su, hladni i niskokalorični. Koristila sam kiselo vrhnje kao bazu, ali mlijeko ili vrhnje će mi poslužiti. U masu možete dodati orahe, kandirano voće, suho voće, marmeladu, sjemenke, sezam itd. Osim toga, ovaj recept se može koristiti za pripremu ukusnog kolača. Da biste to učinili, morate koristiti jedan veliki obrazac. Tada se žele s pouzdanjem može nazvati pravim svečanim jelom. Desert je vizualno privlačan, nježan i ukusan. Hrabro se poslužuje za stol uz izvrsna jela.
Koristio sam trgovinsko kiselo vrhnje s niskim udjelom masti od samo 15%pa se pokazalo da delicija nije jako kalorična, što je također prednost. No, ako želite, možete koristiti domaće masno kiselo vrhnje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 59 kcal.
- Obroci - 450 g
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 400 ml
- Želatina - 1,5 žlice
- Šećer - 100 g
- Kakao u prahu - 1 žlica
Korak po korak priprema želatinskih slatkiša od kiselog vrhnja:
1. Prije svega, razrijedite želatinu. Sadržaj vrećice ulijte u šalicu, prelijte s oko 50 g tople vode, promiješajte i ostavite da nabubri dok se potpuno ne otopi. Međutim, pročitajte detaljne upute o tome kako ga skuhati na pakiranju proizvođača.
2. Sipati kiselo vrhnje u prikladnu veliku posudu.
3. U kiselo vrhnje dodajte šećer i počnite mikserom tući proizvode.
4. Radite mikserom velikom brzinom oko 10 minuta, tako da masa dobije kisik i gotovo udvostruči volumen. Nakon toga razrijeđenu želatinu ulijte u kiselo vrhnje i ponovno pomiješajte mikserom.
5. Uzmite silikonski kalup za slatkiše i punite jedan za drugim bijelim želeom od vrhnja.
6. U preostalo kiselo vrhnje ulijte kakao u prahu.
7. Tucite sadržaj mikserom dok se kakao potpuno ne otopi.
8. Čokoladni žele podijelite u prazne posude za slatkiše. Kalup pošaljite u hladnjak da se stegne 2-3 sata. Nakon tog vremena pažljivo uklonite proizvod, stavite ga na posudu i poslužite. Istodobno, zapamtite da takvi slatkiši ne bi trebali dugo biti topli, inače će se otopiti. Ako ih namjeravate zagrijati, umjesto želatine upotrijebite agar agar. Ovaj proizvod se ne boji visokih temperatura.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti desert od vrhnja.
