Ukusno, zadovoljavajuće i neobično nježno. Lako se priprema, čak i za kuhara početnika. Predstavljam korak po korak recept s fotografijom teletine s krumpirom u pećnici, s kojom se mogu nositi svi koji žele ugoditi svojoj obitelji s ukusnim jelom. Video recept.
Pečena hrana u pećnici uvijek je ukusna! Mnogima je krumpir s mesom omiljeno jelo s kojim se ne može ne složiti. I iskusne i mlade domaćice vole ga kuhati, zbog njegove jednostavnosti i sposobnosti eksperimentiranja. Princip pripreme je da sastojke prethodno ispržite dok ne postanu hrskavi, a zatim ih ispecite u pećnici. Pogodna je bilo koja vrsta mesa, i teletina i govedina, dok nije potrebno birati najnježnije i najmekše dijelove trupa. Možete se igrati začinima nego svaki put obradovati svoju obitelj novim ukusom. Danas predlažem da teletinu s krumpirom napravim u pećnici.
Jelo se priprema dovoljno brzo, a budući da se proces odvija u pećnici, ne morate stajati za štednjakom i nadzirati ga. Ovo je možda najlakši recept za pećnicu za prehranu cijele gladne obitelji. Nema tu nikakvih trikova, suptilnosti … samo varivo i varivo od krumpira, ali kako ukusno ispadne! Recept domaće hrane ugodan je, savršen za obiteljski ručak ili večeru ili kao poslastica za goste na svečanom događaju.
Pogledajte i kako skuhati gruzijsku teletinu s patlidžanom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 299 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 5 kom.
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Osušeni češnjak u prahu - 1 žličica
- Biljno ulje - za prženje
- Osušeni korijen celera - 1 žličica
- Teletina - 600 g
- Osušeni zeleni luk u prahu - 1 žličica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje teletine s krumpirom u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Operite teletinu, odrežite sav višak (film, žilice i masnoću) i narežite na srednje velike komade. Nabavite prikladnu posudu za kuhanje u kojoj možete kuhati istovremeno na ploči za kuhanje i u pećnici. To može biti kotao, tava od lijevanog željeza ili lonac. Glavna stvar je da su jela s debelim dnom i stijenkama, tada dobijete jelo poput kuhanog u ruskoj pećnici.
Ulijte biljno ulje u odabranu posudu i dobro zagrijte. Dodajte komade mesa i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Velika vatra brzo će zapečatiti komade s korom, koja će zadržati sav sok u njima.
2. Krumpir ogulite, operite i narežite na ploške. Pošaljite ga u posudu s mesom.
3. Zatim dodajte sve začine (sušeni češnjak u prahu, suhi zeleni luk u prahu, suhi korijen celera). Također začinite solju i crnim paprom. Sve dobro promiješajte i pržite još 5-7 minuta.
4. Hranu napunite pitkom vodom tako da bude potpuno prekrivena, ali ne iznad njihove razine. Također, uz vodu, možete dodati kiselo vrhnje, jogurt, vrhnje. Tada će jelo biti mekše i poprimit će kremast okus.
5. Zatvorite lonac s poklopcem, kuhajte na štednjaku i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1 sat. Kuhanu teletinu poslužite s krumpirom pečenim u pećnici nakon kuhanja s salatom od povrća ili kiselim krastavcima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati meso i krumpir u pećnici.
