Pirjani kupus! Pa, što bi moglo biti lakše? Ovo je klasičan sovjetski recept za ukusno jelo koje može biti neovisno ili poslužiti kao punjenje za bilo koju pitu i pite.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jela od kupusa često se nalaze na našem svakodnevnom stolu. To je zbog njegove korisnosti, ogromnog sadržaja vitamina, vlakana i drugih važnih tvari. Ovaj najjednostavniji recept temeljen na "kraljici" povrća je pirjani kupus. Valja napomenuti da je ovo jelo vrlo niskokalorično, dok je prilično hranjivo. Recept je prilično jednostavan i brz za pripremu, a mnogima je vjerojatno poznat. Štoviše, zimi je pirjani kupus dobra sorta na stolu za večeru. Osim toga, izvrsno je punjenje za crtiće, pite, pite, pite, pite ili štrudle.
Svladavši klasični recept s dinstanim kupusom, tada možete improvizirati i dodati sve vrste proizvoda. Na primjer, najčešća hrana je meso ili perad. Stavili su i suhe šljive, gljive, krumpir i drugo ukusno povrće. Možete ga dinstati i u soku od rajčice ili rajčice, i u vlastitom soku.
Vrijedi reći da su bilo koja jela od kupusa vrlo korisna za vitalne funkcije tijela. Bijeli kupus vodeći je u sadržaju askorbinske kiseline koja je neophodna za borbu protiv virusa. Sadrži vitamine B i minerale.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 0,5 glavica kupusa
- Mrkva - 1 kom.
- Paradajz pasta - 1,5 žlice
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Voda za piće - 100 ml
Korak po korak kuhanje pirjanog kupusa:
1. Iz bijelog kupusa uklonite gornje cvatove. obično su prljavi. Odrežite potrebnu količinu i isperite pod tekućom vodom. Obrišite papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte. To možete učiniti oštrim nožem, posebnim ribežom ili kuhačom.
2. Mrkvu ogulite, operite, osušite i naribajte na krupnijem rende.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte kupus.
4. Pržite ga na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, oko 5-7 minuta i odmah dodajte naribanu mrkvu.
5. Promiješajte i nastavite pržiti hranu oko 15-20 minuta.
6. Zatim ulijte vodu za piće u tavu i dodajte tijesto od rajčice. Začinite solju i mljevenim paprom. Po želji i ukusu možete dodati sve vrste začina i začina.
7. Pustite da zavrije, smanjite temperaturu, poklopite posudu i pirjajte kupus oko 45 minuta. Okrenite ga nekoliko puta kako biste ga ravnomjerno ugasili.
8. Gotov kupus poslužite sami za stol ili upotrijebite za punjenje palačinki, pita, pita, knedli itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani kupus prema klasičnom receptu (recept prema GOST -u iz SSSR -a).
