Neobična salata od plavog kupusa s palačinkama od jaja i kobasicom ukrasit će svečani stol, a običnoj večeri dodati jarke boje!
Svaka obitelj ima svoje omiljene salate, koje kućanstvo traži da pripremi blagdanima i radnim danima. Dijelim s vama recept koji može tvrditi da je omiljen, jer ima sve što vam je potrebno za to: izvrstan okus, svijetao izgled i poznate omiljene komponente u neobičnom dizajnu. Dakle, skuhajmo zajedno salatu od crvenog kupusa s palačinkama od jaja i kobasicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 114,29 kcal.
- Poslovi - 6 tanjura
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Crveni kupus - 1 kg
- Kuhana kobasica - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Majoneza - 70 g
- Zelje
- Sol, papar po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema salate od plavog kupusa s palačinkama od jaja i kobasicom
1. Prije svega, morate se uhvatiti u koštac s najdužim postupkom: pravljenjem palačinki s jajima. Da biste to učinili, jaja temeljito umutite vilicom, začinite ih solju i paprom.
2. Počinjemo peći palačinke u zagrijanoj tavi, lagano namazanoj suncokretovim uljem. Palačinke lagano popecite s obje strane. Nemojte se obeshrabriti ako ih ne možete odmah okrenuti: palačinke s jajima vrlo su osjetljiv proizvod i potrebno vam je strpljenje i točnost. Gotove palačinke ostavite da se ohlade.
3. Kupus očistimo od vanjskog lišća i sasvim ga sitno nasjeckamo. Zatim ga posolimo i pažljivo naboramo rukama (bolje je nositi rukavice, inače će ruke biti umrljane).
4. Glavnom sastojku salate, kupusu, dodajte palačinke s jajima, narezane na rezance. Veličinu možete odrediti sami, ali nemojte rezati tanje od 0,5 cm, kako se palačinke ne bi uvukle i "izgubile" u salati.
5. Kuhane okruglice narežite na male komadiće.
6. Zelje (izabrao sam peršin) operite pod mlazom vode, nasjeckajte i bacite u salatu.
7. Dodajte majonezu. Odabrala sam 50% provansalsko, ali možete uzeti što vam se više sviđa.
8. Jedino što preostaje je pomiješati sve komponente salate zajedno.
To je sve! Salata od plavog kupusa s palačinkama s jajima i kobasicama spremna je oduševiti vas nježnim okusom i svečanim izgledom. Bit će izvrstan dodatak obiteljskoj večeri i uljepšat će najobičniju večeru! Dobar tek!
Pogledajte i video recepte.
Kako napraviti salatu od crvenog kupusa
Salata od crvenog kupusa s dimljenom kobasicom
