Značajke kineske kruške Hosu, sadržaj kalorija, kemijski sastav. Korisna svojstva i moguća šteta pri uporabi. Što se može napraviti od sočnog voća. Kako uzgajati sortu na osobnoj parceli. Nakon što ste pojeli samo jednu krušku, možete nadopuniti dnevnu rezervu askorbinske kiseline za 8% i 45% bakra. Kako bi ubrzali mršavljenje, nutricionisti preporučuju konzumiranje 2-3 voća dnevno.
Prednosti kruške Hosu
Voće se preporučuje jesti s korom. Grubo je, ali sadrži dijetalna vlakna i pektin, koji stabiliziraju peristaltiku i pomažu u čišćenju želuca od toksina i toksina.
Prednosti kineske hosu kruške za tijelo:
- Povećava imunološki status, ima protuupalni učinak i smanjuje proizvodnju histamina.
- Potiče proizvodnju probavnih enzima i ima blagi koleretički učinak.
- Jača stanje koštanog sustava, poboljšava stanje zuba, kože i kose.
- Normalizira rad kardiovaskularnog i mokraćnog sustava, sprječava nastanak edema.
- Održava krvni tlak na razini potrebnoj za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.
- Aktivnim treningom pomaže u stvaranju mišićnog tkiva, uklanja grčeve u donjim ekstremitetima.
- Sprječava promjene povezane s dobi, poboljšava stanje kože, normalizira proizvodnju sebuma.
- Poboljšava rad hematopoetskog sustava, potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica, povećava zgrušavanje krvi.
- Poboljšava moždanu aktivnost, održava emocionalnu stabilnost.
- Ima antioksidativno djelovanje, izolira slobodne radikale koji cirkuliraju u crijevima.
- Sprječava stvaranje neoplazmi u probavnim organima i reproduktivnom sustavu.
Korištenje hosu krušaka posebno je korisno za trudnice. Pulpa sadrži veliku količinu folne kiseline, bez koje je nemoguće normalno stvaranje organskih sustava fetusa. Osim toga, vrlo je važno da buduća majka uvijek bude dobro raspoložena, a s nedostatkom ove tvari pada u depresiju.
Tradicionalni iscjelitelji u Kini savjetuju ljude sklone iznenadnim napadima slabosti da sa sobom nose kriške sušenog khosua i stave ih pod korijen jezika ako im se iznenada razboli. Visoki ugljikohidrati potiču proizvodnju energije i nesvjestica se može spriječiti.
Šteta i kontraindikacije za uporabu kruške josu
Ne može svatko u svoju prehranu dodati slatko sočno voće.
Šteta zbog konzumiranja kineske hosu kruške može se pojaviti:
- S dijabetesom mellitusom plodovi su vrlo slatki;
- S kroničnim pankreatitisom u fazi pogoršanja može se izazvati crijevni poremećaj;
- Ako žgaravica često pati, s povećanjem kiselosti želuca;
- S povećanim nadutošću - već se velika količina crijevnih plinova povećava nekoliko puta, stanje se pogoršava.
Ne biste trebali jesti kruške u pauzama između treninga, kako ne biste izazvali jetrene kolike.
Trudnice mogu sigurno zamijeniti uobičajene europske sorte kineskim - to je čak korisno za fetus u razvoju. No, maloj djeci mlađoj od 3 godine treba dati voće, poštujući opće stanje. Za bebe jedna od glavnih vrsta hrane je punomasno mlijeko, a plodovi ove vrste ne mogu se kombinirati s njim.
Kako se jedu kineske Hosu kruške
Teško da postoji osoba koja ne zna rukovati kruškama. Možete odgristi komade s cijelog voća, odrezati kriške nožem, oguliti koru najprije.
Kako pravilno jesti kineske hosu kruške:
- Jedite samo zrelo voće kako ne biste izazvali probavne smetnje ili proljev; osim toga, trpkost ploda može izazvati povraćanje.
- Nemojte jesti voće natašte.
- Ne kombinirajte sirovu krušku s mesnim proizvodima.
- Noću se ne biste trebali hraniti sočnim voćem - zbog diuretičkog učinka nećete se moći dovoljno naspavati.
No sočni komadići mogu se sigurno dodati svježem siru, kefiru ili jogurtu. Za razliku od drugih sorti, hosu se kombinira s fermentiranim mliječnim proizvodima.
Hosu recepti kineske kruške
Hosu je popularan kod ugostitelja. Kruške se dodaju prilozima, umacima za meso i plodove mora, karameliziraju, peku, koriste se kao nadjev za pečenje.
Recepti kineske hosu kruške:
- Juha od kruške i bundeve … 4 hosusa se oljušte, očiste jezgrom, preliju mješavinom octa i vode - 1: 4, kako bi se marinirali. U to se vrijeme zrela bundeva prekida mikserom - potrebno vam je pola čaše pire krumpira. Nakon 10 minuta stavite komadiće voća u lonac, tamo izlijte bundevu, napunite je vodom tako da prekrije sastojke s 2 prsta. Kuhajte 30 minuta, dodajte šaku oguljenih koštica marelice ili badema, pirjajte isto toliko vremena, posolite. Isključite, upotrijebite med i sojin umak za poboljšanje okusa. Usput, neki Kinezi jelo nadopunjuju ribljim umakom.
- Kineska tonik juha … Jedan od sastojaka su i kruške. A druga 3 su posebni kineski začini: Fritillary Bulb, bakrene jezgre marelice i medeni orasi. Kruške se izrežu na male komadiće, nakon što ogulite koru, umočene u kipuću vodu zajedno sa začinima 10 minuta, isključene. Pomaže u oporavku od teške bolesti i uklanjanju zaostalog kašlja.
- Karamelizirana kruška u tijestu … Pomiješajte u emajliranoj zdjeli pola čaše pšeničnog brašna, istu količinu smeđeg šećerne trske, pola žličice cimeta u prahu i sol. U smjesu ulijte pola vrećice nasjeckanog maslaca i promiješajte prstima, kako se maslac ne bi imao vremena potpuno rastopiti. U istu posudu ulije se čaša valjanog zobi, pola čaše mljevenih badema i naribanog đumbira, četvrtina čaše. Tijesto se stavlja u hladnjak. Dok se hladi i zgušnjava, zagrijte pećnicu na 180 ° C. U zasebnoj zdjeli pomiješajte četvrtinu šalice bijelog šećera, kukuruzni škrob - 2 žlice, po pola žličice soli i cimet u prahu. Ogulite 1, 8 kg krušaka, narežite na velike kriške, uvaljajte prvo u slatku smjesu, a zatim u maslano tijesto. Voće se rasprostire na plehu, na pergamentu. Stavite u pećnicu na 40-60 minuta. Poslužite toplu karameliziranu krušku.
- Salata od kineskih krušaka … 4 khosu kruške narežite na kockice, zdrobite 4 režnja češnjaka, 150 g tvrdog sira narežite na kockice, pomiješajte sve sastojke. Salata je začinjena majonezom.
- Salata od octa … Pola čaše balzamičnog octa skuhajte s žličicom smeđeg šećera, dodajte četvrtinu žličice soli, kuhajte dok se količina octa ne prepolovi. Zagrijte maslinovo ulje, četvrtinu čaše, u tavi, ispržite 2 stabljike tanko nasjeckanog poriluka, također posolite. Salata od voća - 250 g - suza rukama, staviti na tanjur, preliti kruške - 2 komada, izrezati na tanke kriške. Začinite balzamičnim sirupom i pospite crnim paprom.
- Govedina s kineskim kruškama … Prvo pripremite marinadu pomiješajući 3 žlice soja umaka, 2 žlice. l. šećera i zdrobljenih sezamovih sjemenki, 4 sitno nasjeckana pera zelenog luka, 6 zgnječenih češnjaka, 3 žlice sezamovog ulja. Samljeti dok se šećer potpuno ne otopi i ne dobije homogena smjesa. Govedina, 100 g, izrezana na komade i stavljena u marinadu, ostavite u hladnjaku. Kruške Hosu ogulite, narežite na trakice, prelijte slatkom vodom: 4 žlice šećera u čaši hladne vode, također stavite u hladnjak. Prije posluživanja umutite 1 žumanjak sa soli. Na tanjur raširite list zelene salate, na njemu ukiseljenu govedinu, u prstenu, u sredinu izlijte umućeni žumanjak. Odozgo pospite zdrobljenim pinjolima. Ako je jelo pripremljeno za Europljaninu, morate marinirati meso do 2 dana, Kinezi skuhaju sve sastojke u roku od sat vremena.
- Pikantno predjelo … Kineski kupus, 1 kg, oprati, umočiti u slanu vodu, prerezati glavice kupusa na pola tako da se sve ravnomjerno posoli. Odvojite 2 lista i ukiselite posebno. Ostavite kupus u slanoj vodi 7-8 sati. Slani kupus se opere i baci u cjedilo. Pripremaju preljev: žlica rižinog brašna razrijedi se u 50 g hladne vode, čime se postiže konzistencija paste (nakon što se na nju zalijepila tapeta). Rižu možete skuhati do ljepljivog stanja ako niste pronašli brašno s visokim udjelom škroba. Narežite na trake 100 g daikon rotkvice i polovicu kruške khosu, malu hrpu luka - u trake od 5 cm, trećinu luka - u pola prstena. U blenderu sameljite 2 žlice nasjeckanog češnjaka, trećinu žlice korijena đumbira, 40 g ribljeg umaka i "tijesto" od riže, nepotpunu žlicu šećera. Premažite umakom polovicu slanih glavica kupusa s lišćem, stavite u posudu, zatvorite odozgo s 2 odvojena lista i stavite ugnjetavanje na vrh. Dan se čuva na sobnoj temperaturi, a zatim 3 dana na polici u hladnjaku.
Možete napraviti džem i marmeladu od hosua, ali takva upotreba neće biti racionalna. Ova je sorta gurmanski sastojak.
Zanimljive činjenice o kruški Hosu
Stablo Khosu nije visoko - čak i bez orezivanja ne raste preko 4 m. To je zbog svoje rane zrelosti i visokog prinosa, koji usporava procese rasta. Plodovi se mogu ubrati već drugu godinu nakon sadnje. Pozitivne osobine biljke povoljno se razlikuju od drugih vrsta: povećana otpornost na mraz, visoka otpornost na štetočine.
Do samooprašivanja dolazi zbog vjetra, pa ne smijete saditi pored drugih vrsta krušaka. Zbog mogućnosti unakrsne kontaminacije peludi, sorta se neće sačuvati.
Plodovi se beru od studenog do prosinca, potpuno pljačkajući stablo. Berba se može ukloniti 3 puta: ako se pravilno brinete o drveću, dozrijevanje se događa postupno. Kruške se smatraju zrelima kada pulpa postane slatka, s blagim okusom začinske trpkoće i začina, cimeta i zvjezdastog anisa, dok koža ostaje čvrsta i blago hrapava.
Po mirisu je nemoguće razumjeti jesu li kruške zrele ili nisu. I to se ne objašnjava gustom ljuskom koja ne dopušta prolazak eterskih spojeva. Rezano meso ne odiše gotovo nikakvom aromom.
Zimska sorta pogodna je za dugotrajno skladištenje, ali to ne znači da se kruška može držati na prozorskoj dasci šest mjeseci. Kao i svako voće, hosu bi nakon kupnje trebao biti u hladnjaku. Na polici, kruška može izdržati i do 2 tjedna. Cijelo to vrijeme korisna svojstva očuvana su u cijelosti.
Osim Hosua, popularne su i druge vrste sorte Neshi:
- Glavna sorta s mesom boje breskve;
- Korejska kruška s kožom sličnom husu slatko-kiselog okusa i nježnog mesa;
- Kosu - manje veličine od hosua, ali mekši i, shodno tome, brže propada;
- Jutarnja svježina - rano sazrijevanje, svijetlozelena kora, male veličine.
Hranjiva vrijednost i korisna svojstva kineskih krušaka približno su iste, ali okus je drugačiji.
Pogledajte video o kineskoj hosu kruški:
Ako svoje najmilije želite iznenaditi novom sortom, prednost treba dati khosi ili jutarnjoj svježini. Ove vrste bolje podnose promjene temperature i lako će se ukorijeniti na osobnim parcelama u središnjoj Rusiji.
