Ne znate kojom ukusnom, zadovoljavajućom i brzom hranom nahraniti svoju obitelj? Predlažem recept za pita kruh s mljevenim mesom. Uložit će se minimum vašeg truda, proizvodi za tako luksuzno jelo su proračunski, a nevjerojatan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kako brzo i ukusno skuhati obilnu večeru? Svaka domaćica u svom arsenalu sprema nekoliko jednostavnih i istodobno zanimljivih recepata. Lavash pita s mljevenim mesom u pećnici, recept s fotografijom ispod, neobično je jelo za cijelu obitelj i neočekivane goste. Brzo se i jednostavno priprema, ali ispada zadovoljavajuće i ukusno. Neki će pomisliti da se radi o složenom pečenom proizvodu koji zahtijeva puno vremena i truda, no to apsolutno nije tako. Najvažniji proizvod je želja i izvrsno raspoloženje!
Naglašavam da možete koristiti bilo koje mljeveno meso: masnu svinjetinu, nemasno goveđe meso, nježnu piletinu i drugo meso. Ovisi o ukusu i preferencijama. Pita se također prelijeva različitim proizvodima: kiselim vrhnjem, jajima, majonezom, mlijekom, što god više volite. Za pikantniju opciju odlučite se za kečap. Predlažem klasičnu pojednostavljenu verziju armenske tanke pite od lavaša s mljevenim mesom. Ispada zadovoljavajuće, lijepo i može se predstaviti na svečanoj gozbi. Započnimo!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 206 kcal.
- Porcije - 1 pita
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Lavash - 3-5 kom. (bilo koja količina) Jaja - 1 kom.
- Meso - 500-800 g (bilo koja sorta)
- Luk - 1-2 kom.
- Tvrdi sir - 100-150 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bilo koji začini po ukusu
- Ulje (bilo koje) - za prženje mljevenog mesa
Korak po korak kuhanje pita kruha s mljevenim mesom u pećnici:
Napomena: budući da je ovaj kolač oblikovan spiralno od lavaša uvaljanog u cijev, takvih zavoja može biti bilo koji. Stoga količina hrane varira ovisno o veličini posude za pečenje.
1. Pripremite meso: uklonite film, odrežite višak masnog sloja, isperite i osušite. Ogulite i operite luk. Nakon toga uvijte hranu kroz vijak za mljevenje mesa. Posolite ih i popaprite te sve omiljene začine sa začinima.
2. Mljeveno meso dobro promiješajte.
3. Mljeveno meso popržite u tavi na vrućem biljnom ulju. Nemojte ga pržiti previše da se ne osuši, inače će kolač biti suh. Nemojte ga dovoditi u pripravnost, tk. još će se peći u pećnici.
4. Ovalni lavaš izrežite na 2-3 komada, ovisno o izvornoj veličini. Prženo mljeveno meso stavite na rub svakog dijela, kao što je prikazano na fotografiji. Pospite ga strugotinama sira.
5. Zarolati pita kruh u rolat. Nemojte presavijati čvrsto kako biste izbjegli kidanje listova.
6. Spiralno urolajte rolane pite od kruha u okruglu posudu za pečenje.
7. Izlijte jaje u zdjelu i promiješajte silikonskom četkom.
8. Smjesu od jaja prelijte po kolaču i po želji pospite kolač sira po kolaču.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče pola sata. Gotovu pečenicu poslužite i toplu i hladnu. Pijte ga sami ili s omiljenim umacima.
Pogledajte i video recept kako napraviti pita kruh s mesom Borek.
