Jedinstven okus ovog jela potaknut će vas da ga skuhate više puta. Pečenje u loncima pravo je rusko jelo koje svi vole!
Ako vas još jednom zamole da skuhate "nešto ukusno", a vaša se mašta počne postupno sušiti, želim reći: "Lonac, prokuhajte!" Ova poznata priča potaknula me da podijelim recept za divno pečenje u loncima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 105 kcal.
- Porcije - 2 posude
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjska kaša - 500 g
- Krumpir - 2-3 velika gomolja
- Mrkva - 1 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Biljno ulje za prženje
- Sol, papar, drugi začini - po ukusu.
Korak po korak recept za pečenje u loncu sa svinjetinom i gljivama
1. Prije početka rada potrebno je pripremiti sve proizvode: oprati meso, oguliti povrće i također ga oprati. Meso narežite na male kockice, najviše 2 cm. Šampinjone (ako nisu jako veliki) narežite na 4 dijela.
2. Mrkva i krumpir također se režu na komade, pazeći da se ne samelju.
3. Stavite meso i gljive u vruću tavu, ulijevajući malu količinu biljnog ulja. Na jakoj vatri, povremeno miješajući, neka meso i gljive porumene. Lagano posolite. Nema potrebe temeljito pržiti meso - ovo je samo pripremni korak koji će pomoći poboljšati karakteristike okusa svinjetine, pa stoga i pečenje u loncima općenito.
4. Prženo meso i gljive prebacite u lonce napunivši ih za otprilike pola ili malo manje. Trebalo bi biti dovoljno mesa kako bi pečenje postalo krepko.
5. Na meso stavite nasjeckanu mrkvu. Jelu će dodati vesele boje i učiniti ga mekšim.
6. Sljedeća komponenta je krumpir. Skoro smo gotovi. Ne zaboravite začiniti solju i paprom u posudama za pečenje. U svaki lonac ulijte oko 100 ml čiste vode. Ako volite ukusnu hranu, samo dodajte mrvicu mješavine provansalskog bilja. Ovom jednostavnom jelu dodaju sofisticiranost.
7. U pećnici na 200 stupnjeva pečenje u loncu bit će spremno za 35-40 minuta.
8. Ovo jelo možete poslužiti toplo. Lonci se poslužuju u obrocima ili podijeljeni u dva. Jelo je dovoljno obilno da ga pojedete pola!
9. Možete se osloboditi mašte i dodati ili promijeniti sastojke po svom ukusu: dodati luk, češnjak ili zeleni grašak, eksperimentirati sa začinima. U svakom slučaju zajamčen je izvrstan rezultat! Pečenje u loncima nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Pripremite se i uvjerite se sami!
Pogledajte i video recepte:
1. Kako kuhati pečenje u loncima kod kuće:
2. Pečenje u loncima u gruzijskom stilu:
