Omlet, jelo koje se brzo skuha i dobro zasiti. Popularan je u svakoj nacionalnoj kuhinji, ali jedna od najjednostavnijih i najukusnijih metoda kuhanja je turski omlet. Danas ćemo ga pripremiti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Omlet nikad ne dosadi, jer ima puno njegovih recepata. Njegovi se recepti razlikuju po sastavu proizvoda i načinu pripreme. Vrlo je jednostavno napraviti turski omlet. Da biste to učinili, pomiješajte protein sa žumanjkom i u masu od jaja stavite sitno sjeckane proizvode. Smjesa se izlije u vruću tavu i prži dok ne omekša. Upravo na taj način omlet se pravi turistima u turskim hotelima za doručak. Ovakav način kuhanja puno je lakši nego prvo ispržiti dodatke u tavi, a zatim uliti masu jaja.
U tom slučaju, sastav nadjeva može se stalno mijenjati, ovisno o tome što se nalazi u hladnjaku. To mogu biti komadi povrća, gljive, plodovi mora, kobasice, sir, kuhano meso, riba, začinsko bilje itd. Jaja se mogu miješati nezavisno ili im možete dodati mlijeko, kefir, jogurt, kiselo vrhnje, katik, vrhnje, juhu ili običnu vodu. Ponekad se u masu ulije brašno, daje gušću konzistenciju. U ovom receptu koristim kobasice, rajčice i sir. Ovo su najčešći proizvodi za izradu omleta. No, ako želite, možete dodati ili izmijeniti skup sastojaka po svom ukusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Sir - 50 g
- Rajčica - 1 kom. mala veličina
- Sol - prstohvat
- Kobasice - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhajte turski omlet s kobasicama, rajčicom i sirom:
1. Izvadite film za zamatanje s kobasica i narežite na male kocke, svaka oko 1 cm.
2. Rajčice operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na male komadiće.
3. Sir naribati na krupno ili srednje ribež.
4. Istucite jaja u posudu i dodajte prstohvat soli.
5. Promiješajte ih vilicom da se bijelo pomiješa sa žumanjkom. Ne morate tući mikserom, samo ih morate protresti.
6. Stavite narezanu kobasicu u masu od jaja.
7. Dodajte rajčicu u hranu.
8. Miješajte sastojke dok se ne ravnomjerno rasporede.
9. Do tog vremena posudu dobro zagrijte s tankim slojem biljnog ulja i ulijte masu od jaja i povrća. Okrenite posudu da se ravnomjerno rasporedi po dnu.
10. Pospite sir po hrani, pokrijte posudu i kuhajte omlet oko 5 minuta na umjerenoj vatri dok se jaja ne zgrušaju. Poslužite ga na stol odmah nakon što ga skuhate vrućeg, jer nije uobičajeno kuhati ovo jelo za buduću upotrebu. Nakon hlađenja masa postaje gušća i gubi nježnost i mekoću.
Pogledajte i video recept kako napraviti turski omlet.
