Kako skuhati omlet u mlijeku s cilantrom u parnoj kupelji? Unatoč činjenici da je proces kuhanja prilično jednostavan, ipak morate znati neke nijanse. Tajne kuhanja, korak po korak recept s foto i video receptom.
Omlet je svestrani doručak koji mnogi vole. Priprema se na mnogo načina. Navikli smo da se najčešće radi u tavi. Postoje i recepti u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili višenamjenskom kuhalu. Međutim, još uvijek postoji zanimljiv način kuhanja. Predlažem da omlet s mlijekom s cilantrom napravite na neobičan način - na parnoj kupelji. Ova ukusna, lagana i dijetalna hrana priprema se bez ulja, pa je kalorijski sadržaj jela vrlo nizak. Osim toga, omlet se ispostavlja bujnim, prozračnim i visokim. Još jedna prednost jela: ne može izgorjeti, čak i ako na to zaboravite.
Jelo je idealno za one koji su na dijeti, zadržavaju oblik, kao i za djecu, uklj. čak i najmanji. Priprema se brzo i jednostavno i ne zahtijeva nikakvo kulinarsko znanje. Takav omlet iznimno je zdravo jelo s puno korisnih elemenata u tragovima i vitaminima. Prilikom pripreme potrebno je uzeti u obzir neke tajne. Prvo, recept će trebati sito, cjedilo ili poseban kalup za parnu kupelj. Drugo, pri kuhanju omleta mora se zatvoriti poklopcem. Treće, cjedilo za omlet ne smije doći u kontakt s kipućom vodom. Četvrto, nakon kuhanja ostavite da odstoji nekoliko minuta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 40 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Cilantro - nekoliko grančica
- Mlijeko - 30 ml
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak priprema omleta u mlijeku s cilantrom na parnoj kupelji, recept s fotografijom:
1. Izlijte sadržaj jaja u duboku posudu i dodajte prstohvat soli.
2. Jaja preliti mlijekom.
3. Umutite mlijeko s jajima dok ne postane glatko.
4. Cilantro operite i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem sitno nasjeckajte.
5. Nasjeckani cilantro prebacite u masu od jaja i mlijeka i dobro promiješajte.
6. Smjesu ulijte u jednodijelne silikonske kalupe za muffine.
7. Silikonske kalupe s omletom stavite u sito, koje stavite u lonac s kipućom vodom.
8. Sito zatvorite poklopcem i omlet kuhajte u mlijeku s cilantrom na parnoj kupelji na umjerenoj vatri 5-7 minuta.
9. Nakon tog vremena isključite vatru, ali ne vadite limenke s omletom. Ostavite da se kuha 3-5 minuta. Tijekom kuhanja povećat će se, ali nakon hlađenja će pasti.
10. Gotov omlet poslužite u mlijeku s cilantrom u parnoj kupelji. Može se poslužiti u silikonskim kalupima ili izvaditi iz njih, dobro čuva oblik. Može se narezati na komade, kockice ili kriške i rasporediti po sendviču prelivenom kolutom rajčice ili krastavca.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati omlet na pari.
