Kako skuhati dijetalni omlet od špinata i sira na parnoj kupelji? Korak po korak recept s fotografijom i suptilnostima kuhanja. Video recepti.
Prozračan i nježan omlet sa špinatom izvrstan je početak dana! Iako je ovo svestrano jelo, jer može se poslužiti ne samo za doručak, već i za ručak, popodnevni čaj i večeru. Obično se omleti prže u tavi, rjeđe peku u pećnici, ali najkorisniji i najnježniji, poput suflea, je omlet na pari. Nježna je, lagana i posebnog okusa. Ovo je win-win doručak. Hrana se ravnomjerno kuha, ne suši i ne izgori, u proizvodima su sačuvani svi vitamini, okus i boja. Jela na pari preporučuju se djeci, starijim osobama, osobama na dijeti, dijetalnoj i zdravoj hrani.
Kako omlet ne bi bio samo ukusan, već i hranjiv, priprema se ne samo od jaja. Dodaju im se razni proizvodi: meso, kobasice, povrće, gljive, začinsko bilje … Primjerice, špinat je izvrstan dodatak. Vrlo je popularan u kuhanju, obožavaju ga pristaše sirove i dijetalne hrane. Kultura je bogata visokim sadržajem proteina. Biljka je bogata korisnim elementima koji uklanjaju loš kolesterol iz tijela, poboljšavaju rad štitnjače i metabolizam.
Pogledajte i kako napraviti omlet od parne šljive.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 85 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jaja - 1 kom.
- Špinat - 5 listova
- Tvrdi sir - 20 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Voda za piće - 1 žlica
Korak po korak kuhanje omleta sa špinatom i sirom na parnoj kupelji, recept s fotografijom:
1. Stavite jaja u duboku zdjelu, ulijte vodu i dodajte prstohvat soli. Važna točka u pripremi omleta na pari je promatranje omjera jaja i vode. Ako pretjerate s tekućinom, omlet neće ispasti prozračan i nježan. Voda za piće može se zamijeniti mlijekom.
2. Umutite hranu dok ne postane glatka i glatka.
3. Sir naribati na srednje velike ribeže i dodati masi od jaja.
4. Svježe lišće špinata dobro isperite u vodi, mijenjajući ga nekoliko puta kako biste isprali sav pijesak. Odrežite tvrde stabljike, po potrebi uklonite debele žile lišća, a zelje narežite na tanke lomljive.
5. U zdjelu mase jaja dodajte špinat i promiješajte.
6. Ulijte smjesu u prikladnu posudu za kuhanje. Silikonski kalupi za kolače dobro rade u tu svrhu. Kuvaju hranu mnogo brže.
7. Pošaljite omlet u parnu sobu da se skuha. Da biste to učinili, možete koristiti dvostruki kotao. Ako nema takvog pomoćnika, sami napravite parnu kupelj. Stavite posudu s omletom u sito ili cjedilo.
8. Cjediljku stavite na lonac s kipućom vodom kako sito ne bi došlo u dodir s njom. Između kipuće vode i omleta potrebno je da postoji para na kojoj će se jelo kuhati.
9. Omlet od špinata i sira poklopite poklopcem i kuhajte na parnoj kupelji 7-10 minuta. Tijekom kuhanja će se dignuti, ali čim ga uklonite, omlet će se odmah slegnuti.
Pogledajte i video recept kako napraviti omlet sa špinatom i sirom.
