Piletina i gljive dobra su i jednostavna kombinacija. Naš recept s fotografijom uključuje samo pečenje. No, kako bismo pripremili ukusno jelo, idemo sve korak po korak.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Jednostavne i pristupačne namirnice poput piletine mogu biti savršen ručak ili blagdan. Uostalom, gljive savršeno istiskuju nježan okus pilećeg mesa. Ali ovo jelo možete raznovrsiti raznim umacima - na primjer, mlijekom, kremastim, rajčicom. A ako vam to nije dovoljno, pokušajte zamijeniti šampinjone šumskim gljivama. I svaki put na stolu će se naći nezamislivo ukusno i aromatično jelo sa vrganjima, lisičicama, volushki, smrčcima i drugim gljivama.
No nemaju svi takvu raznolikost gljiva u regiji, ali se šampinjoni prodaju gotovo posvuda. Stoga, zasad, zaustavimo svoj izbor na njima. Razgovarajmo o potonjem odvojeno. Kako ne bi izgubili aromu, ne smiju se prati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 110 kcal.
- Porcije - za 3 osobe
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Šampinjoni - 400 g
- Pileća bedra - 700 g
- Bijelo vino - 100 ml
- Luk - 1 kom.
- Curry - 0,5 žličice
- Talijansko bilje 0,5 žličice
- Biljno ulje bez mirisa - 10-15 ml.
Korak po korak kuhajte prženu piletinu s gljivama u tavi
Izrežemo sve sastojke. Luk na pola prstena, gljive na četvrtine, pileći but na kriške. Prvo im uklonimo kožu i izrežemo kost.
Luk stavite u tavu. Dovedite ga do prozirnosti na umjerenoj vatri. Glavna stvar je da se ne prži previše. Gledajte ga.
Meso rasporedimo na luk i promiješamo, pržimo dok meso ne pobijeli.
Šampinjone očistimo po potrebi i narežemo na 4 dijela ili kriške. Širimo gljive s lukom i prženu piletinu.
Dodajte začine, promiješajte i pržite još 5-6 minuta. Zatim dodajte vino i smanjite vatru. Jelo pirjamo dok sva tekućina ne ispari.
Gotovo jelo je samo po sebi dobro i ne zahtijeva nikakve dodatke. Stoga može sigurno početi jesti. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1) Pirjana piletina s gljivama kod kuće
2) Pržena piletina s gljivama i brokulom
