TOP 4 recepta s fotografijom salate s štapićima od rakova. Kulinarski savjeti i tajne kuhanja. Video recepti.
Za mnoge je salata od štapića od rakova postala omiljena kao i Olivierova salata. Klasična salata od rakova uključuje kukuruz, iako danas postoji na desetke recepata koji imaju nevjerojatan okus. Istodobno, sve salate od štapića od rakova dostupne su za svaku obitelj, a mnoge od njih su niskokalorične, što će se svidjeti mnogima. Sve recepte nije teško pripremiti i oduzimaju malo vremena. U ovom ćemo članku doznati TOP 4 najpopularnija recepta za salate s rakovim štapićima.
Kulinarski savjeti i tajne kuhanja
- Rakovi se kombiniraju s mnogim proizvodima: čips, riža, kupus, krastavci, rajčica, sir, začinsko bilje, kukuruz iz konzerve i grašak, gljive, svježa salata, kuhana jaja itd. Svaki kuhar može osmisliti svoj autorski recept za salatu sastojci ovisno o vašem ukusu.
- Koristeći sve sastojke možete pripremiti lisnatu ili miješanu salatu. Više vremena oduzima salata od rakova u pahuljicama.
- Salate su obično začinjene majonezom ili umakom od složenih sastojaka. Za preljev za salatu s rakovim štapićima prikladno je biljno i maslinovo ulje, soja umak i vinski ocat, senf itd.
- Temelj rakovih štapića je surimi, koji se pravi od fileta jeftine bijele ribe bakalara. Obično za svoju proizvodnju uzimaju bakalar, oslića, pollock, plavuša. U osnovi, proizvod sadrži škrob, povrće ili bjelanjak. Tu je i natrijev glutaman, boje, arome.
- Svaki štapić treba biti omotan celofanom, i nije važno kako se prodaje u vakuumskoj ambalaži ili na veliko bez pakiranja, po težini. Međutim, bolje je odbiti kupnju potonjeg. Budući da proizvođač, datum isteka, uvjeti skladištenja, sastav, mjesto i datum proizvodnje nisu poznati. Ovo su podaci koji su uvijek prisutni na rakovim štapićima u pakiranju.
- Štapići trebaju biti ujednačeni, sočni, elastični i obojani s jedne strane ružičastom ili crvenom bojom, a glavni dio bijelom bojom. Siva boja označava da su štapići napravljeni od ribljih vrsta male vrijednosti ili je u proizvodnju tijekom proizvodnje dodano više brašna. Žuta nijansa znak je ustajale sirovine.
- Rakovi se prodaju ohlađeni i smrznuti. Ohlađeni proizvod treba biti u trgovini u rashladnim vitrinama, a smrznuti proizvod u rashladnim ormarima. Odmrznite rakove štapiće na sobnoj temperaturi, najbolje na donjoj polici hladnjaka. Za to nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu.
Rakova salata s jabukom, kukuruzom i jajima
Sočna, nježna i ukusna salata s idealnim omjerima proizvoda - salata s rakovim štapićima, jabukom, kukuruzom i jajima. Jabuka je vrlo prikladna u ovom sastavu, daje hrani ugodnu slatkastu notu. Za salatu uzmite voće koje je čvrsto i sočno, ali nije lomljivo. Sorta može biti slatka i kisela, poput Granny Smith, ili slatka po okusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 153 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Rakovi štapići - 240 g
- Tvrdo kuhana jaja - 3 kom.
- Jabuke - 1 kom.
- Kukuruz iz konzerve - 240 g
- Sol - prstohvat
- Majoneza - 70 g
Kuhanje salate od rakova s jabukom, kukuruzom i jajima:
- Jaja ogulite i narežite na kockice.
- Jabuke ogulite, izvadite kutiju sa sjemenkama i meso narežite na kockice veličine jaja.
- Rakove štapiće također narežite na velike kocke.
- Pomiješajte sve nasjeckane sastojke i dodajte kukuruz iz konzerve, koji je prethodno ocijeđen u marinadi.
- Sve sastojke začinite majonezom, posolite i promiješajte.
Salata od rakovih štapića i graha
Napravite kulinarsko remek -djelo u svojoj kuhinji i pripremite šarenu i neobičnu salatu s rakovim štapićima, sirom i grahom. I zadovoljava i lagan je na trbuhu pa će se zasigurno svidjeti svima.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 100 g
- Grah iz konzerve - 100 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Bugarski papar - 1-2 kom.
- Zelje - nekoliko grančica
- Češnjak - 2 češnja
- Majoneza - 2 žlice
- Sol - prstohvat
Kuhanje salate od rakovih štapića i graha:
- Papriku operite, ogulite i narežite na trakice.
- Grah iz konzerve otvorite i marinadu ocijedite.
- Rakove štapiće narežite na tanke ploške.
- Tvrdi sir narežite na kockice.
- Kombinirajte svu hranu u jednoj zdjeli.
- Očišćen češnjak protisnite kroz prešu, dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol, majonezu i sve promiješajte.
- Začinite salatu pripremljenim umakom.
Salata s rakovim štapićima, kukuruzom i krastavcima
Ukusna i lagana svečana salata s krastavcima i kukuruzom. Sastojci se dobro kombiniraju, a krastavac dodaje ljetnu svježinu u okus! Uzmite kvalitetan i slatki kukuruz.
Sastojci:
- Tvrdo kuhana jaja - 4 kom.
- Rakovi štapići - 250 g
- Krastavci - 2 kom.
- Zeleni luk - mala hrpa
- Kukuruz iz konzerve - 250 g
- Majoneza - za preljev
- Sol - prstohvat
Kuhanje salate s rakovim štapićima, kukuruzom i krastavcima:
- Izrežite krastavce i štapiće od rakova na tanke trake od 2 cm.
- Zeleni luk sitno nasjeckajte.
- Oljuštite i naribajte jaja.
- Ocijedite marinadu iz kukuruza iz konzerve.
- Sve proizvode sjedinite u jednoj zdjeli, začinite majonezom i promiješajte.
Rakova salata s rajčicom i sirom
Čini se da salata od rakova nije delicija, već nešto gurmansko i svečanije od mnogih svakodnevnih salata. Istodobno, demokratski je i jednostavno pripremljen od dostupnih proizvoda.
Sastojci:
- Rakovi štapići - 250 g
- Rajčice - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Listovi salate - 5 listova
- Sjemenke sezama - 1 žličica
- Umak od soje - 2 žlice
- Biljno ulje - 1 žlica
- Senf u zrnu - 1 žličica
Kuhanje salate od rakova s rajčicom i sirom:
- Uklonite plastičnu foliju s rakovih štapića i narežite na četvrtine na kolutiće.
- Rajčice operite i narežite na pola prstena.
- Sir narežite na velike kocke.
- Oprano i osušeno lišće salate rastrgnite rukama na kaotičan način.
- U zdjeli pomiješajte soja umak, biljno ulje, senf u zrnu i miješajte vilicom dok ne postane glatko.
- Stavite svu hranu u zdjelu, začinite umakom, promiješajte i pospite susamom.
