Sjajan okus mnogih jela uglavnom ovisi o sitnicama poput preljeva. Umak od vrhnja i češnjaka s začinskim biljem može biti izvrstan dodatak nekim jelima.
Fotografija gotovog umaka od češnjaka Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svijetli i bogati umak od vrhnja i češnjaka ima ukusnu aromu i nježnu teksturu. Okus mu je u dobrom skladu s jelima od mesa, ribe, gljiva i povrća. Začinit će i krutone, krafne, rezance, okruglice, salate. Velika većina hrane uz pomoć ovog proizvoda postat će bogatija i apetitnija. Osim toga, preljev je koristan za naše tijelo, budući da dodani češnjak ne prolazi toplinsku obradu, od koje su sačuvana sva njegova svojstva. Umak također savršeno poboljšava probavu i budi apetit, a svim jelima dodaje malo pikantne pikantnosti.
Postoji mnogo recepata za izradu takvih umaka od češnjaka i oni su za svaku domaćicu potpuno različiti. Uostalom, proizvodi za takav umak mogu se koristiti apsolutno raznoliki. To su limun, senf, vrhnje, majoneza, kefir, jaja, jogurt, vrhnje, kečap, biljno ili maslinovo ulje. Možete kombinirati sve sastojke koji odgovaraju vašem ukusu. Danas sam koristila kiselo vrhnje i majonezu, od kojih se umak pokazao prilično masnim i visokokaloričnim. A ako ste pristaša dijetalne hrane, onda majonezu možete zamijeniti kefirom i nemasnim jogurtom. Ukratko, pokušajte, eksperimentirajte i otkrijte nove okuse koji će svako jelo učiniti zaista ukusnim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 335 kcal.
- Porcije - 500 ml
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 250 ml
- Majoneza - 250 ml
- Češnjak - 1 glavica ili po ukusu
- Zeleni luk - hrpa
- Kopar - hrpa
Kuhanje umaka od vrhnja i češnjaka s začinskim biljem
1. Koper operite i dobro osušite kako višak vlage ne bi dospio u preljev. Zatim ga sitno nasjeckajte oštrim nožem. Za ovaj postupak možete koristiti sjeckalicu za hranu, miješalicu ili procesor hrane.
2. Zeleni luk operite, obrišite suhim pamučnim ručnikom i sitno nasjeckajte.
3. U dublju zdjelu ulijte kiselo vrhnje i majonezu u jednakim omjerima.
4. Zeleni luk i kopar stavite u posudu. Češnjak ogulite, operite i osušite papirnatim ubrusom.
5. Češnjak protisnite kroz prešu i dodajte ga svim sastojcima.
6. Umak temeljito promiješajte da se začinsko bilje i češnjak ravnomjerno rasporede.
7. Gotov umak stavite na tanjur i poslužite. Ako ga pripremate za buduću uporabu, prelijte preljev u staklenu posudu, zatvorite poklopcem i držite u hladnjaku oko 3-5 dana.
Pogledajte i video recept kako napraviti umak od vrhnja i češnjaka:
