Mršavite odvojeno, racionalno i sa zadovoljstvom - zahvaljujući ovoj metodi mršavljenja naučit ćete kako pravilno miješati masti, ugljikohidrate i proteine. Podijeljenu dijetu stvorio je dr. William Howard Hay. Kad je bio teško bolestan, liječnici mu nisu dali priliku za život. Tada je pokazao interes za prirodnu medicinu, a i pobijedio je tegobe promjenom prehrane. Kasnije je počeo liječiti svoje pacijente.
Podijeljena prehrana temelji se na podjeli hrane u tri skupine: ugljikohidrate, proteine i neutralne. Osnovni princip podijeljene prehrane nije kombiniranje hrane iz proteinske skupine s ugljikohidratnom skupinom. Međutim, proizvodi iz ove dvije skupine mogu se kombinirati s neutralnom skupinom. Dr. Hay vjeruje da miješanje ovih skupina nepotrebno opterećuje probavni sustav i uzrok je mnogih bolesti.
Podijeljene grupe dijetalnih namirnica
1. Proteinska skupina
su proteini životinjskog podrijetla i mliječni proizvodi (meso, perad, riba, jaja, mlijeko, jogurt, sir i bijele mahunarke).
- Kuhano meso
- Kuhana ptica
- Kuhane kobasice i suhe
- Kuhana i dimljena riba
- Kuhani plodovi mora
- Proizvodi od soje
- Jaja
- Mlijeko
- Sir sa udjelom masti do 50%
- Kuhane rajčice
- Voćni sokovi, suho vino, voćni čaj
- Bobice (osim borovnica)
- Voće od šipka (isključujući meke slatke jabuke)
- Koštuničavo voće
- Grožđe
- Citrusi
- Egzotično voće (osim banana i svježih smokava, datulja)
2. Skupina ugljikohidrata
- kruh, žitarice, žitarice, musli, riža, krumpir, tjestenina, sušeno voće, šećer, kukuruz, kolači i drugi slatkiši.
- Žitarice od cjelovitog zrna
- Heljda
- Krumpir
- Banane, hrskave i slatke jabuke, svježe smokve
- Suho voće (osim grožđica)
- Fruktoza, med, javorov sirup, nektar od kruške i jabuke
- Krumpirovo brašno
- Prašak za pecivo
- Puding
3. Neutralna skupina
- to su povrće (osim krumpira, kukuruza), voće, sjemenke (suncokret, orasi itd.), maslina i maslac, med i zaslađivači, kava i čaj, sokovi od voća i povrća, voda, masti (osim bijelog).
- Mliječni proizvodi
- Slatko vrhnje i vrhnje za kavu
- Sir sa manje od 60% masti
- Bijeli sir
- Sirova ili dimljena kobasica
- Sirovo meso
- Sirova, soljena ili dimljena riba
- Povrće i zelena salata
- Gljive
- Sjemenke i klice
- Bilje i začini
- Orašasti plodovi (isključujući mljevene orahe) i sjemenke
- Borovnica
- Grožđica
- Masline
- Žumanjak
- Kvasac
- Juha od povrća
- Čisti alkohol
- Želatina
Dakle, ne možete jesti meso s krumpirom ili rižom, samo povrće ili kruh s mesom. Međutim, možete jesti rižu, povrće, musli s voćem itd. Možemo kombinirati: masti, proteine, ugljikohidrate i masti.
Osnovna pravila za dijeljenu dijetu:
- Nemojte kombinirati hranu bogatu proteinima s hranom bogatom škrobom.
- Jedite jednu vrstu proteina u jednom obroku.
- Nemojte kombinirati proteine i kiseline u jednom obroku.
- Nemojte kombinirati proteine i masti.
- Nemojte kombinirati šećer i proteine.
- Nemojte kombinirati škrob i šećer.
- Nemojte uzimati desert nakon obilnog obroka.
Prije svakog obroka trebate popiti čašu svježeg soka od povrća, čašu vode ili voćni čaj. Osim toga, preporučuje se piti 1,5-2 litre tekućine dnevno - po mogućnosti negazirane vode.
Primjer podijeljenog dijetalnog menija (izborno):
Opcija broj 1:
- doručak - tost s kruhom od cjelovitih žitarica sa svježim sirom i medom;
- ručak - paprike punjene mrkvom i lukom;
- večera - salata od haringa (haringa, jabuka, luk, kiselo vrhnje);
Opcija broj 2:
- doručak - kaša s bananom i medom;
- ručak - riža s povrćem;
- večera - integralna pšenica, umak za špagete s brokulom.
