Salata s kiselim gljivama i sirom nježno je i izdašno jelo koje će ukrasiti svaki svečani stol, a gosti će ga pamtiti po ugodnom i neobičnom okusu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gljive su zdrava, ali opasna hrana. Kako se ne biste ozlijedili, morate se pridržavati nekih pravila pri preradi šumskih gljiva. A budući da ne znaju svi raditi s njima, bolje je odabrati gljive koje je uzgojio čovjek, t.j. umjetno, poput gljiva ili bukovača. Ne trebaju prethodno kuhanje, kompliciran proces kuhanja i potpuno su bezopasni za tijelo.
Od brojnih jela od gljiva posebno mjesto zauzimaju ukusne salate od gljiva. Za njih postoji mnogo recepata, a svaki je dobar. Danas predlažem da napravim jednostavnu salatu s gljivama i sirom koja će se nježno otopiti u ustima. Svidjet će se čak i onima koji ne vole jela od gljiva. Šampinjoni i sir oni su proizvodi koji uvijek priskoče u pomoć kad se umorite od mesa i ribe, a ne želite jesti povrće. Na temelju ovih sastojaka kuhari su izmislili mnoge recepte za salate. Jer nije samo ukusno, nego je i zdravo. Osim toga, ove namirnice nisu jako kalorične i dugo utažuju glad.
Ovoj salati možete dodati sve vrste povrća, začinskog bilja, mesa, plodova mora, voća, orašastih plodova, pa čak i riže. Začinite ga kiselim vrhnjem, majonezom, mješavinom ulja, sojinim umakom, začinima … Salate treba slagati u slojevima, gomilati ili miješati. Danas sam ga nadopunila jajima i krastavcima, a kao preljev uzela domaću majonezu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 191 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Ukiseljeni šampinjoni - 300 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Majoneza - za preljev
- Jaja - 2 kom.
- Sol po ukusu
Korak po korak priprema salate s kiselim gljivama i sirom:
1. Kiseljene gljive operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom i narežite na trakice ili kockice. Šampinjoni se mogu kupiti gotovi ili sami ukiseliti. Kako to učiniti, recept ćete pronaći na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
2. Jaja prethodno skuhajte do hladne konzistencije. Ohladite, ogulite i narežite na kocke.
3. Sir narežite na kockice i stavite u zdjelu sa namirnicama.
4. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice. Možete ih koristiti smrznute ako ste sličnu pripremu radili ljeti. Pokušajte narezati proizvode na istu veličinu kako bi salata izgledala lijepo.
5. Na sastojke prelijte majonezu i začinite solju. Ako salatu nećete poslužiti odmah, onda izrežite sve proizvode, stavite ih u posudu, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak, te začinite majonezom prije dolaska gostiju.
6. Sastojke promiješajte, ohladite u hladnjaku 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s gljivama i sirom.
