Dimljena piletina je ukusna u svom obliku, pa, a sve vrste salata s njom su još ukusnije. Predlažem da probate ukusnu salatu s dimljenom piletinom, koja će ukrasiti svaki svečani stol.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salata je svestrano jelo. Varijacijom sastojaka uvijek možete stvoriti nova izdašna i lagana remek -djela za svečani stol. A jedan od najomiljenijih i najpopularnijih sastojaka salate je piletina. Njegovo nježno i sočno meso odlično se slaže sa svježim, pečenim i kuhanim povrćem. Sir, gljive, začinsko bilje, začini - sve će to upotpuniti okus jela, čineći buket osjetila dodira profinjenim i bogatim. Dimljena piletina najtraženija je za salate. Ima blistav okus i aromu, nježno i sočno meso, dok se odlično slaže s mnogim proizvodima. Osim toga, piletina se smatra dijetalnim proizvodom, a u isto vrijeme i hranjivom. Odlučivši s njom skuhati salatu, morate dugo birati između raznih recepata. Stoga želim ponuditi svoju provjerenu verziju jela.
Za pripremu ove salate vrlo je važno kupiti kvalitetno dimljeno pileće meso. Morate odabrati piletinu sa sjajnom kožom, koja ima blagu zlatnu nijansu i nema vidljivih mehaničkih oštećenja. Meso kvalitetne dimljene piletine sočno je i crvenkaste boje. Prije nego što živinu upotrijebite za salatu, morate joj skinuti kožicu, jer sadrži štetne tvari koje su ušle u tijelo pilića tijekom njegova života i pušenja. Nakon toga se pileće meso odvaja od kostiju i reže prema receptu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 143 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta - rezanje hrane, 1, 5 sati - kuhanje i hlađenje mrkve
Sastojci:
- Dimljeni pileći but - 1 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve - 200 g
- Jaja - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom. (velika veličina)
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Majoneza - za preljev
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Priprema salate od dimljenog piletine
1. Dimljenu šunku prvo isperite pod mlazom vode. Možda mnogi ne, ali proizvod se često prodaje bez zapečaćene ambalaže, pa može biti u nesterilnim kutijama i paletama.
Zatim osušite piletinu papirnatim ubrusom, uklonite kožicu, uklonite meso s kosti i narežite na komade ili rastrgajte uz vlakna.
2. Jaja skuhajte dok ne budu tvrda, ogulite ih i narežite na kocke sa stranicama ne većim od 8 mm.
3. Mrkvu skuhajte dok ne omekša, potpuno se ohladi, ogulite i narežite na kockice. Da biste ubrzali proces kuhanja, mrkvu možete pripremiti unaprijed, na primjer, navečer. Preko noći će se dobro ohladiti, a ujutro pripremiti svježu salatu.
4. Kisele krastavce izvadite iz staklenke, obrišite papirnatim ručnikom kako biste uklonili sve krastavce, narežite na kockice i dodajte u svu hranu.
5. Zeleni grašak prebacite na sito da postepi sva tekućina, a zatim dodajte u zdjelu za salatu.
6. Zeleni luk operite, sitno nasjeckajte i dodajte u salatu. Usput, može se koristiti smrznut, to nikako neće utjecati na okus gotovog jela.
7. Dodajte majonezu u hranu.
8. Promiješajte sastojke i kušajte salatu. Po potrebi posolite. No, nemojte prethodno soliti jelo, možda će biti dovoljno soli iz piletine, graška i krastavaca.
9. Gotovu salatu ohladite u hladnjaku i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od dimljenog piletine s ananasom.
