Haringa pod bundom najpoznatija je salata s ovom ribom. Međutim, nije jedina i od haringe se može pripremiti mnogo različitih ukusnih salata.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Haringa se smatra prilično masnom ribom, ali istovremeno joj je kalorijski sadržaj 220 kcal, što je znatno manje od govedine i svinjetine. Osim toga, sadrži zdrave masti Omega-3, koje usporavaju proces starenja i razvoj kardiovaskularnih bolesti. A ako haringu koristite 3 puta tjedno, tada će se vjerojatnost moždanog i srčanog udara značajno smanjiti.
Haringa je prilično specifičan proizvod. Međutim, to ne sprječava savršeno kombiniranje s mnogim drugim proizvodima. Na primjer, kuhano povrće poput krumpira, repe i mrkve dobro se slaže sa haringom. Za to su pogodni različiti zelje i luk. Takve salate prelijte majonezom ili biljnim uljem s octom. Također, okus salate ovisit će o korištenoj haringi - slanoj, blago posoljenoj ili začinjenoj.
Danas već postoji mnogo recepata za salate s haringom. No, prije nego što ih počnete kuhati, trebali biste odabrati pravu ribu. Haringa treba čuvati na tamnom mjestu, na primjer, u bačvi ili tamnom vakuumskom pakiranju. Jer, izložena svjetlu, riba brzo gubi mnoga korisna svojstva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Bijeli luk - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Majoneza - 100 g
- Stolni ocat 9% - 1 žlica
Korak po korak priprema salata od haringa
1. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte na pola prstena. Stavite ga u duboku zdjelu, ulijte ocat i toplu vodu. Promiješajte i ostavite da se marinira dok obrađujete ostatak hrane. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati luk. Ako nemate bijeli luk, možete ga zamijeniti običnim.
2. Uklonite film sa haringe, odrežite glavu, rep i peraje. Uklonite greben rezanjem ribe na filete i pažljivo uklonite sve kosti.
3. Filete operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice veličine oko 1 cm.
4. Zeleni luk operite, osušite i nasjeckajte.
5. Jaja skuhajte tvrdo kuhana. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kocke.
6. Pomiješajte sve proizvode u jednoj zdjeli. Luk treba dobro iscijediti rukama od viška tekućine. Ulijte majonezu i sve promiješajte. Stavite salatu na pladanj i poslužite.
Ovo jelo odlikuje se izražajnim okusom i aromom, kao i svečanim izgledom. Također napominjem da budući da je haringa u skladu s mnogim proizvodima, ova salata se može nadopuniti drugim proizvodima po ukusu i želji. Na primjer, za jela sitosti možete staviti kuhani krumpir, kuhanu mrkvu za svjetlinu, grašak iz konzerve za pikantnost.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od haringe:
