Rolada od lavaša s mesom i jajima izvrsna je alternativa na svečanom stolu raznim sendvičima, kanapeima, košaricama … Savršena je za svaku prigodu, a pomoći će u mnogim svakodnevnim situacijama.
Sadržaj:
- Savjeti za pripremu i posluživanje zalogaja
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Takvo predjelo može postati glavno jelo za doručak ili večeru, jer uključuje ukusne, zadovoljavajuće i zdrave sastojke - meso, jaja, povrće. Sam lavaš smatra se jedinstvenim proizvodom jer se pod utjecajem majoneze u samo nekoliko minuta od suhog somuna pretvara u najdelikatniji, mekani kruh koji upotpunjuje nevjerojatan okus rolade.
Savjeti za pripremu i posluživanje zalogaja
Pita kruh možete skuhati s apsolutno bilo kojim proizvodom, a to neće oduzeti puno vremena i truda, naravno, samo ako ne morate posebno pripremati proizvode za punjenje na poseban način. Za pripremu svakodnevnih zalogaja obično koriste ono što je u hladnjaku, gdje ponekad nema ničega? Pa, za svečanu prigodu možete koristiti plemenite sorte ribe, crveni kavijar itd.
Mnogi si postavljaju pitanje - kako "kapitalizirati" lavash roladu? Vrlo je jednostavno oblikovati role i s bilo kojim punjenjem. Glavna stvar je lijepo ih poslužiti, naime, odrezati neomazane rubove rolice, izrezati na lijepe kolutove debljine najviše 1,5 cm i staviti na jelo. Druga mogućnost posluživanja je izrezati pita kruh također na kolutiće, ali već veće, svaki po 7 cm, koji se stavljaju u porcijske čaše. Druga opcija izgleda mnogo zanimljivije i neobičnije. Želio bih napomenuti da gotovu roladu od lavaša nikada ne smijete zamrznuti, jer pri odmrzavanju će se smočiti i ukiseliti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 204 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tanki armenski lavaš - 1 kom.
- Pileći but - 1 kom.
- Korejska mrkva - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Majoneza - 150 ml
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Čekići za crni papar - po ukusu
Kuhanje pite kruha s mesom i jajima
1. Umočite jaja u lonac s hladnom vodom, malo posolite i jako kuhajte. Sol je neophodna da, ako ljuska pukne, protein ne iscuri iz nje. Zatim ogulite i izrežite jaja na kockice, kao za salatu od Oliviera.
2. Operite pileći but. Odvojite meso od kosti i narežite ga na komade ne više od 2 cm.
3. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pošaljite pileće meso da se prži. Pržite prvih 10 minuta na jakoj vatri, povremeno miješajući kako bi sav sok ostao u mesu. Zatim smanjite temperaturu na srednju, posolite, popaprite i ispržite meso dok ne bude kuhano.
4. Prženo meso, kuhana jaja i korejsku mrkvu stavite u posudu. Korejsku mrkvu možete sami skuhati.
5. Na hranu prelijte majonezu.
6. Nadjev dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.
7. Rasporedite lavash na stol i ravnomjerno rasporedite nadjev u tankom sloju.
8. Zarolati pita kruh u rolat.
9. Zamotajte roladu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat. Nakon toga, oslobodite ga od filma, izrežite na porcije, stavite na jelo i poslužite. Preporučujem rezanje pita kruha neposredno prije posluživanja, inače će se istrošiti i izgubiti oblik.
Pogledajte i video recept: Lavash rolat s piletinom i krem sirom.
