Nema jednostavnijeg priloga od priloga od smrznutog graha. Minimalno vrijeme, a maksimalni rezultat zajamčen. Korak po korak recept s fotografijom kuhanja smrznutog mahuna za zimu. Video recept.
Zamrzivač je pravi spas za svaku domaćicu. Posebno je dobar kad je pun smrznutog povrća i voća. Zimi, kada tijelu nedostaju vitamini, jedan od pristupačnijih načina za popunjavanje zaliha vitamina je smrznuta ljetna hrana iz vrta. Paketi takvih zaliha ključ su brzog ručka ili večere. U zamrzivaču, među ogromnom raznolikošću zimskih pripravaka, mora biti smrznutog graha. Gotovo u tren oka, a vrlo brzo će se pretvoriti u izvrstan nezavisni prilog. Također se dobro slaže s mesom, peradom ili ribom. Od nje za 20 minuta kod kuće možete napraviti obilno predjelo, juhu ili salatu. Štoviše, nije samo ukusan, već je i zdrav. Zeleni grah sadrži mnoge lako probavljive proteine, vitamine i minerale koji su našem tijelu toliko potrebni. Stoga ćemo danas razmotriti recept za izradu smrznutog mahuna.
Za zamrzavanje odaberite grah koji je mlad, svjež i sočan. Nije smio imati uvenute krajeve, a sam grah ne smije požutjeti. Tada će sadržavati maksimalnu količinu vitamina, a okus će definitivno oduševiti svakog jedeca. Za zamrzavanje koristite plastične posude ili posebne vrećice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 92 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta pripremnog rada plus vrijeme zamrzavanja
Sastojci:
Zeleni grah - bilo koja količina
Korak po korak priprema smrznutog graha, recept sa fotografijom:
1. Mahune stavite u sito i isperite pod mlazom vode.
2. Pošaljite ga u lonac za kuhanje.
3. Napunite vodom tako da prekrije 1 prst.
4. Prokuhajte, smanjite temperaturu na najnižu razinu i kuhajte poklopljeno 7 minuta.
5. Stavite ga na sito i ostavite da se ocijedi sva tekućina. Zatim rasporedite na pamučni ručnik i ostavite da se potpuno osuši.
6. Osušenim grahu odrežite krajeve i narežite ih na srednje trake, svaka oko 3 cm. Obično se jedan grah reže 2-3 puta.
7. Pripremljeni grah stavite u posebne vrećice za zamrzavanje. Nemojte ih potpuno ispuniti. Pošaljite je u zamrzivač na najvišu temperaturu. Obično je -23 ° C. Uzmite vrećicu svaki sat i preskočite kako se grah ne bi zajedno smrznuo. Učinite to sve dok se potpuno ne smrzne. Što je viša temperatura zamrzivača i što je intenzivnije zamrzavanje, povrće će se brže smrznuti i u skladu s tim zadržati maksimalna korisna svojstva.
Pogledajte i video recept kako skuhati smrznuti grah.
