Postupak korak po korak sa fotografijama za zamrzavanje jagoda za zimu.
Sada je došlo željeno razdoblje kada jagode rastu. Lipanj je, prvi mjesec ljeta, koji već daje dio vitamina koji se nalazi u ovim plodovima. Pročitajte o korisnim svojstvima i kalorijskom sadržaju jagoda. Samo jedan mjesec jagode godišnje, ali želite ga jesti na jesen, a zimi, a za to morate pravilno zamrznuti plodove za zimu. Pomoći ću vam u tome, jer postupak nije kompliciran i ne oduzima puno vremena. Glavna stvar je imati hladnjak sa zamrzivačem s funkcijom brzog zamrzavanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 32 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Jagode, velike i zrele
- Plastične vrećice za skladištenje
- Prozirna folija za podstavu
Postupak korak po korak: kako zamrznuti jagode za zimu
1. Kupujte svježe ubrane, zrele i po mogućnosti srednje jagode. Ulijte u cjedilo (bolje je uzeti plastično ili aluminijsko kakvo imam, ne savjetujem željezo, bobice će se u njemu oksidirati) i dobro isperite pod mlazom mlake vode. Pustite da voda dobro iscuri 5-10 minuta.
2. Zatim pripremite nešto za rasklapanje voća tako da savršeno klizi i osuši se. U tu svrhu preporučljivo je uzeti bilo koju dasku za rezanje izrađenu od drveta (tek nakon što jagode mogu ostati mrlje), možete je raširiti po stolu. Smjestio sam se na drvenu dasku, crvene mrlje nisu strašne.
Sada morate odabrati cijele i neoštećene plodove i otkinuti čašice s njih, raširiti ih na udaljenosti jedan od drugog, kao na mojoj fotografiji. Ostavite da odstoji 1–1,5 sata da se dobro osuše.
3. Dok se jagode suše, pripremite sljedeće posuđe za daljnje zamrzavanje plodova: to može biti nekoliko velikih i ravnih ploča ili plastičnih dasaka za rezanje (ali ne i drvo). Na primjer, u zamrzivaču imam nisku gornju plastičnu policu i njome sam zamrzavao jagode.
4. Na tanjure ili plastične daske za rezanje potrebno je razmazati prozirnu foliju kako jagode ne bi ostavljale tragove i bilo ih je lakše ukloniti kad se smrznu. Sada u ovo jelo prebacujemo osušene bobice i poredamo jednakim redom jedno s drugim kako se ne bi zalijepile pri zamrzavanju.
5. Stavite jagode u zamrzivač i uključite "Super Freeze" trenutno zamrzavanje u hladnjaku. Držite u komori do 3 sata.
6. U sljedećoj fazi izvadite smrznuto voće iz zamrzivača, odvojite ga od prozirne folije (ne bi trebalo biti apsolutno nikakvih problema) i sipajte ga u pripremljene plastične vrećice za skladištenje. Zamrznute bobice sada se neće lijepiti u hrpu, nema razloga za strah. Vratite ih u zamrzivač u vrećici. A kad dođe hladno vrijeme i želite se sjetiti okusa jagoda, uvijek ćete ih imati kod kuće u bilo koje doba godine.
Kao što vidite, nije teško pravilno zamrznuti jagode za zimu, stoga nemojte biti lijeni i učinite to tako da ćete kasnije zimi ugoditi svom domaćinstvu bobicama strasti!
